Knusprige Bratkartoffeln aus dem Backofen
Goldbraun und knusprig – Die Bratkartoffeln werden aus rohen Kartoffeln und ohne Aufwand zubereitet.
Zutaten
- 800 g Kartoffeln festkochend
- 1 Zwiebel
- 50 g Speckwürfel
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver, edelsüß
- 3 EL Olivenöl
Backzeit/-temperatur:
- 60 Minuten 200° C Umluft
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Anleitungen
- Kartoffeln schälen und dünne Scheiben schneiden.
- Kartoffeln in eine Auflaufform oder ein Backblech geben und mit Olivenöl übergießen
- Auf mittlerer Schiene bei 200° C Umluft im Backofen für etwa 30 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen und würfeln.
- Nach den ersten 30 Minuten die Kartoffeln mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen, die Bratkartoffeln bei Bedarf wenden und Zwiebeln sowie Speck hinzugeben.
- Nochmals 30 Minuten backen, bis die Bratkartoffeln goldbraun sind.
Video
Nährwerte
Kalorien 235kcal | Kohlenhydrate 40g | Protein 6g | Fett 6g | Gesättigte Fettsäuren 2g | Ungesättigte Fettsäuren 2g | Transfette 0.02g | Cholesterin 8mg | Natrium 97mg | Kalium 947mg | Ballaststoffe 5g | Zucker 4g | Vitamin A 10IU | Vitamin B12 0.1µg | Vitamin C 43mg | Vitamin D 0.1µg | Calcium 37mg | Eisen 2mg
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
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