Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.Das Ei hinzufügen und verrühren.Mehl, Kakao, Backpulver, Zimt und Salz unterrühren.Zum Schluss die Schokostückchen noch in den Teig geben und nochmal verkneten.Den Ofen auf 170°C Umluft vorheizen.Wallnussgroße Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen und leicht flachdrücken.Die Cookies für fünf Minuten backen.Danach jeweils zwei Brezeln als Geweih, zwei Zückeraugen als Augen und ein M&M als Nase in den Cookie drücken.Im Ofen weitere fünf Minuten backen.Nach dem Backen die Cookies mindestens 15 Minuten auskühlen lassen, bevor man Sie vom Blech nimmt.