Pizzasuppe - Schnelles Rezept mit Hackfleisch
Als Partygericht oder auch einfach nur so ist die Pizzasuppe das perfekte Essen.
Zutaten
- 500 g Gehacktes (50% Rind, 50% Schwein)
- 1000 ml passierte Tomaten
- 200 g frische Champignons
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprika
- 1 Dose Mais
- 1/2 Stange Porree
- 500 ml Wasser
- 200 g Sahne
- 1-2 EL Gemüsebrühe
- 100 g Parmesan, gerieben
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
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Anleitungen
- Vorab das Gemüse vorbereiten. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
- Champignons putzen, das Stielende abschneiden und in Scheiben schneiden.
- Paprika waschen, entkernen und würfeln.
- Porree waschen und in Ringe schneiden.
- Hackfleisch mit Olivenöl für einige Minuten anbraten.
- Zwiebeln, Paprika, Porree und Champignons hinzugeben und nochmals einige Minuten mit anbraten, bis das Hackfleisch krümelig wird.
- Tomaten, Wasser, Gemüsebrühe, Mais und Sahne hinzugeben. Für 10 Minuten einkochen lassen.
- Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist. Fertig!
- Die Suppe kann wunderbar vorbereitet und wieder aufgewärmt werden. Baguette schmeckt besonders gut dazu!
Nährwerte
Kalorien 751kcal | Kohlenhydrate 38g | Protein 39g | Fett 52g | Gesättigte Fettsäuren 26g | Ungesättigte Fettsäuren 18g | Cholesterin 164mg | Natrium 575mg | Kalium 2010mg | Ballaststoffe 8g | Zucker 21g | Vitamin A 4215IU | Vitamin B12 1µg | Vitamin C 112mg | Vitamin D 1µg | Calcium 419mg | Eisen 7mg
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
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