Bestes Tzatziki selber machen (Tzaziki)
Das Original Tzatziki Rezept ist in 15 Minuten vorbereitet, typisch griechisch und sehr lecker.
Zutaten
- 1 Salatgurke
- 300 g griechischer Joghurt
- 200 g Schmand
- 1-2 Knoblauchzehen zerdrückt
- 1 EL frisch gehackte Minze
- Salz
- Pfeffer
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Anleitungen
- Gurke waschen, schälen und grob hobeln.
- Die gehobelte Gurke in ein Sieb geben und so lange ausdrücken, bis keine Flüssigkeit mehr entweicht.
- Minze waschen und klein hacken.
- Knoblauch schälen und mit einer Presse zerdrücken.
- Alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tzatziki für einige Stunden in den Kühlschrank stellen und nochmals abschmecken, da das Knoblauch-Aroma intensiver und sich der Geschmack nach dem Durchziehen verändert.
- Vor dem Servieren nochmals durchrühren.
- TIPP: Den Tzatziki am Vortag zubereiten und im Kühlschrank lagern. So kann sich das volle Aroma entfalten und der Dip schmeckt noch besser.
Nährwerte
Kalorien 155kcal | Kohlenhydrate 7g | Protein 9g | Fett 10g | Gesättigte Fettsäuren 5g | Ungesättigte Fettsäuren 2g | Transfette 0.01g | Cholesterin 33mg | Natrium 44mg | Kalium 273mg | Ballaststoffe 1g | Zucker 5g | Vitamin A 369IU | Vitamin B12 1µg | Vitamin C 3mg | Calcium 146mg | Eisen 0.3mg
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
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