Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Apfel waschen, den Deckel mit einem Messer abschneiden und das Gehäuse (Kerne, etc.) mit einem Apfelausstecher (oder Messer) großzügig entfernen.
Die Printen, Haselnüsse, Glühwein, Cranberries und Zimt zu einer Masse vermengen.
Die Printenmasse portionieren und mit einem Löffel in die ausgestochene Mitte des Apfels drücken, bis die Äpfel gut gefüllt sind.
Die Äpfel auf ein Backblech setzen und für ca. 20-25 Minuten in den Backofen schieben.
Die Bratäpfel sind fertig, wenn sie goldbraun gebacken sind.