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Mojito - Creme (z.B. für den Mojito New York Cheesecake oder auf Eis)

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Gericht Cremes und Füllungen
Portionen 150 ml (reicht für einen Cheesecake)
Kalorien

Zutaten

  • 10 Blätter Minze
  • 20 ml Rum
  • 130 ml Zitronensaft
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Speisestärke
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Anleitungen

  • Die Minze waschen und die Stiele entfernen.
    Alle Zutaten in einem Topf aufkochen lassen. Nun die Flüssigkeit so lange köcheln lassen, bis sie dickflüssig ist. Denkt bitte daran, dass die Creme beim Erkalten weiter anzieht und in der Konsistenz fester wird.
  • Ist die Creme fertig, entnehmt die Minzblätter und lasst die Creme abkühlen.
    VORSICHT: Zucker kann sehr heiß werden, also probiert die fertige Creme bitte nicht sofort, sondern lasst sie unbedingt ein wenig auskühlen.
  • Die Creme passt perfekt zum Mojito New York Cheescake (Rezept erhaltet ihr
    oder einfach auf einem leckeren Eis.

Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.

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