Saftiger Zitronen Joghurtkuchen
Einfach und lecker. Der perfekte Sonntagskuchen, der sich gut verpackt mehrere Tage hält.
Zutaten
- 200 g weiche Butter Kerrygold Irische Butter
- 250 g Puderzucker
- 350 g Mehl
- 4 Eier
- 150 g Joghurt
- 100 g Frischkäse Kerrygold Frisch & Cremig Natur
- Abrieb einer BIO Zitrone
- 1 Pck. Backpulver
Backzeit/-temperatur:
- 60 Minuten 175°C Ober-/Unterhitze
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Anleitungen
- Backofen vorheizen und Gugelhupfform einfetten (altern. mit Backtrennspray einsprühen)
- Zimmerwarme Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren.
- Die Zitrone gut waschen und die Schale abreiben.
- Die restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem homogenen Teig verrühren.
- Den Teig in eine Gugelhupfform geben und auf mittlerer Schiene goldbraun backen.
- Nach der Backzeit den Ofen ausstellen und für einige Minuten die Backtür lediglich einen Spalt öffnen. So kann der Kuchen langsam abkühlen.
- Im Anschluss den Kuchen aus dem Backofen holen. Ist der Kuchen vollständig ausgekühlt, kann er vorsichtig aus der Form geholt werden.
- Puderzucker darüber streuen und schmecken lassen!
Nährwerte
Kalorien 273kcal | Kohlenhydrate 33g | Protein 4g | Fett 14g | Gesättigte Fettsäuren 8g | Ungesättigte Fettsäuren 4g | Transfette 1g | Cholesterin 75mg | Natrium 127mg | Kalium 65mg | Ballaststoffe 1g | Zucker 16g | Vitamin A 465IU | Vitamin B12 1µg | Vitamin C 1mg | Vitamin D 1µg | Calcium 34mg | Eisen 1mg
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
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