Omas Vanillekipferl Geheimrezept
Vanillekipferl Rezept einfach und schnell zuzubereiten. Schmeckt wie von Oma… superlecker!
Zutaten
- 100 g Mehl
- 80 g Butter
- 50 g gemahlene Mandeln
- 30 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- Puderzucker nur zum Wenden
Backzeit/-temperatur:
- 10-15 Minuten bei 175°C Umluft
Anzeige
Anleitungen
- Zutaten gut miteinander verkneten.
- Anschließend den Teig in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Den Backofen vorheizen und den Teig zu einer Rolle mit 4 cm Durchmesser formen.
- Die Rolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Aus diesen Scheiben die typischen Kipferl formen und bitte nicht zu eng auf das Backblech legen.
- Im Umluftherd bei 175 °C ca. 10-15 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
- Wenn die Vanillekipferl langsam braun werden, sind sie perfekt. In der Zwischenzeit kannst du den Puderzucker sieben.
- Die Vanillekipferl etwa 3-5 Minuten kühlen lassen und sofort (ganz vorsichtig) von allen Seiten im Puderzucker wälzen. Alternativ kannst du den Puderzucker natürlich auch direkt über die Kipferl sieben.
- In einer verschlossenen Dose kannst du die Vanillekipferl ca. 4-6 Wochen aufheben.
Nährwerte
Kalorien 33kcal | Kohlenhydrate 3g | Protein 1g | Fett 2g | Gesättigte Fettsäuren 1g | Ungesättigte Fettsäuren 1g | Transfette 1g | Cholesterin 4mg | Natrium 13mg | Kalium 3mg | Ballaststoffe 1g | Zucker 1g | Vitamin A 50IU | Vitamin B12 1µg | Calcium 3mg | Eisen 1mg
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Du hast das Rezept ausprobiert? Verlinke @zimtliebe_de auf Instagram oder nutze den Hashtag #BeiZimtliebeGesehen!