Fluff (ohne Ei) mit Spekulatius Crunch & heißen Kirschen
Fluffig und einfach in der Herstellung – Fluff nur mit Milch und ganz ohne Eier oder Marshmallows
Zutaten
- 500 ml Milch mind. 2 Stunden im Tiefkühler einfrieren
- 1 TL Spekulatius Gewürz
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Sahnesteif
Für die heißen Kirschen
- 1 Glas Süßkirschen
- 1 Pck. Vanillezucker
Für den Crunch:
- 100 g Spekulatius
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Anleitungen
- Die Milch für mindestens 3 Stunden in den Tiefkühler geben, damit sie eiskalt und im besten Fall schon ein wenig gefroren ist.
- In der Zwischenzeit die Spekulatius zerkleinern und den Crunch herstellen. Die grob zerkleinerten Kekse in einer Schüssel zur Seite stellen.
- Die Kirschen mit dem Kirschwasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Das Puddingpulver mit 6 EL des Kirschwassers klümpchenfrei anrühren.
- Den Pudding in die Kirschen einrühren und nochmals aufkochen. Sobald die Kirschen dickflüssig werden, den Topf von der Kochstelle ziehen und kurz zur Seite stellen.
- Für den Fluff die Milch aus der Kühlung holen und mit Vanillezucker, Sahnesteif und Spekulatiusgewürz (wie du es von Sahne kennst) steif schlagen.
- Sobald der Fluff fertig ist, sollte sofort geschichtet und serviert werden: Zuerst heiße Kirschen einfüllen. Spekulatius-Crunch darauf verteilen und im Anschluss Milch-Fluff als Topping finalisieren.
- Viel Spaß beim Nachmachen!
Nährwerte
Kalorien 82kcal | Kohlenhydrate 7g | Protein 4g | Fett 4g | Gesättigte Fettsäuren 2g | Ungesättigte Fettsäuren 1g | Cholesterin 15mg | Natrium 51mg | Kalium 199mg | Ballaststoffe 1g | Zucker 7g | Vitamin A 211IU | Vitamin B12 1µg | Vitamin C 1mg | Vitamin D 1µg | Calcium 161mg | Eisen 1mg
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
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