Mini Snickers Käsekuchen ohne Backen
Salziges Karamell, Milchkaramell und ganz viel Keks Crunch. Durch das Miniformat ist der No Bake Cheesecake auch als Dessert geeignet. Das Rezept ergibt 4 Stück und können sehr gut vorbereitet werden.
Kochutensilien
- 4 Dessertringe mit ca. 7-8 cm Durchmesser
Zutaten
- 100 g Vollkorn-Butterkekse
- 70 g Butter
Für die Creme:
- 250 g Skyr
- 150 g Quark Magerstufe
- 4 TL Sahnefest (oder San Apart)
- 40 g Zucker
- Abrieb einer Tonkabohne alternativ Vanille
- 1 TL Zitronensaft
Für das Topping:
- 120 g gesalzene Erdnüsse
- 140 g Milchkaramell hergestellt aus gezuckerter Kondensmilch
- 70 g Schokoladen-Tröpfchen Zartbitter
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Anleitungen
- Vorab sollte das Milchkaramell vorbereitet werden. Dafür benötigt ihr NUR eine Dose gezuckerte Kondensmilch. Die Anleitung findet ihr HIER (bitte klicken).
- 4 Dessertringe auf Backpapier setzen.
Der Boden
- Kekse sehr fein zerbröseln.
- Butter in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen und gründlich unter die Kekse rühren.
- Den Keksbrösel-Teig gleichmäßig auf die Dessertschälchen aufteilen und fest andrücken.
Die Creme
- Alle Zutaten zu einer glatten Masse verrühren.
- Die Hälfte der Schoko-Tröpfchen ein wenig zerkleinern und unter die Creme rühren.
- Die Creme auf alle Dessertringe aufteilen und einfüllen. TIPP: Am Einfachsten funktioniert dies, wenn ihr die Creme in eine Spritztüte füllt und damit gleichmäßig einspritzt.
- Die Törtchen für einige Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Creme fest wird.
Das Topping
- Gesalzene Erdnüsse klein hacken und unter das Milchkaramell füllen.
- Das Topping auf die durchgekühlte Creme auftragen und nochmals kühl stellen.
- Vor dem Servieren vorsichtig mit einem Messer aus den Desserts-Formen lösen und mit einigen Schoko-Tröpfchen sowie Erdnüssen dekorieren.
Nährwerte
Kalorien 610kcal | Kohlenhydrate 59g | Protein 17g | Fett 37g | Gesättigte Fettsäuren 13g | Ungesättigte Fettsäuren 12g | Transfette 1g | Cholesterin 38mg | Natrium 473mg | Kalium 283mg | Ballaststoffe 3g | Zucker 40g | Vitamin A 490IU | Vitamin B12 1µg | Vitamin C 9mg | Vitamin D 1µg | Calcium 137mg | Eisen 1mg
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
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