Pommes Spezial - Niederländisches Nationalgericht
Die besten Fritten aller Zeiten-Super lecker und traditionell holländisch
Zutaten
Für die Pommes:
- 500 g Kartoffeln festkochend
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 2 TL Salz
- 2 TL Paprika edelsüß
- 2 EL Speisestärke
Für die Pommes Spezial:
- Curry-Ketchup
- Mayo
- 2 frische Zwiebeln
Backzeit/-temperatur:
- 22-24 Minuten 200 °C Umluft
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Anleitungen
Die Pommes:
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Die Kartoffeln waschen, (je nach Belieben) schälen und längs in ca. 1 cm dicke Pommes schneiden (z.B. mit einem Pommesschneider*).
- Nochmals gut abwaschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
- Die rohen Pommes in die vorbereitete Marinade geben und alles gut verrühren, bis die Kartoffeln vollständig mit der Marinade bedeckt sind.
- Alternativ: Die Pommes im Airfryer* (Heißluftfritteuse, Zubereitung fast ohne Fett) und erst im Anschluss würzen.
- Die marinierten Kartoffeln auf das Backpapier geben.
- Nun ab in den Ofen damit und 20-24 Minuten backen!
- Nach ca. 15 Minuten auf dem Backpapier drehen, damit sie überall schön braun werden können.
- Sobald die Pommes knackig werden, sind sie fertig und können sofort serviert werden!
Das Spezial auf den Pommes:
- Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
- Mayonnaise und Curry-Ketchup über die Pommes geben.
- Die Zwiebelwürfel darauf verteilen und servieren.
Nährwerte
Kalorien 261kcal | Kohlenhydrate 55g | Protein 7g | Fett 3g | Gesättigte Fettsäuren 0.4g | Ungesättigte Fettsäuren 2g | Natrium 20mg | Kalium 1261mg | Ballaststoffe 8g | Zucker 7g | Vitamin A 501IU | Vitamin C 57mg | Calcium 60mg | Eisen 2mg
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
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