Zieht das Backpapier vorsichtig vom ausgekühlten Biskuitboden ab.
Nun stürzt ihr den Boden nochmals auf einen festen Untergrund oder ein Backpapier... denn eure bunten Motive sollen im Anschluss ja sichtbar sein.
Nun verteilt ihr die Creme gleichmäßig auf dem Boden. Lasst jedoch an EINER langen Seite ca. 5 cm frei, da die Creme beim Aufrollen sonst heraus läuft.
Verteilt die Himbeeren auf der Creme und rollt den Teig vorsichtig an der langen Seite zu einer Rolle. Die Seite mit dem Freiraum von 5 cm sollte das Ende der Rolle sein.
Ist die Rolle fertig, dreht ihr den Rand nach unten, setzt sie auf eine Kuchenplatte und lasst sie im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten durchkühlen.
Lasst sie euch schmecken ;-)