Go Back
+ servings
Rezept drucken
5 von 1 Bewertung

Melonen Feta Salat - Lecker & erfrischend

Dieser Salat ist Sommer pur. Frisch und lecker ist das Gericht die perfekte Beilage zum Grillen oder auch als Hauptspeise für heiße Tage. Essen und Sommergefühl genießen.
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit10 Min.
Gericht: Grillrezepte, Salat
Land & Region: Deutsch, Heimatliebe
Keyword: Grillrezepte, Salat Bowl, Sommersalat, Wassermelone
Portionen: 4 Portionen

Zutaten

  • 1/2 Wassermelone
  • 6-7 Romatomaten (mittelgroß)
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 250 g Fetakäse
  • 4-5 EL Olivenöl
  • Mark einer Vanilleschote
  • frische Minze

Anleitungen

  • Das Fruchtfleisch einer 1/2 Wassermelone herausschneiden und würfeln.
  • Tomaten waschen, das Grün entfernen und würfeln.
  • Zwiebel schälen und ebenfalls klein würfeln.
  • Minze entstielen, waschen und klein hacken.
  • Mit einem Messer das Mark aus der Vanilleschote kratzen.
  • Alle Zutaten in eine große Schüssel füllen, Öl hinzufügen und kräftig umrühren.
  • TIPP: Gut gekühlt schmeckt der Salat besonders gut!