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Gesunder Ofenkürbis (gebackener Kürbis)

Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit20 Min.
Portionen: 3 Personen

Zutaten

  • 1 Bio Hokkaido Kürbis
  • 6-8 EL Rapsöl
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL Koriander

Backzeit/-temperatur:

  • 15-20 Minuten 200°C Umluft

Anleitungen

  • Kürbis waschen, entkernen und in Spalten schneiden.
  • Die Spalten auf ein Backblech legen und auf mittlerer Schiene weich backen.
  • Wenn die Kürbisspalten langsam dunkler werden, sind sie gar und schmecken richtig lecker.
  • TIPP: Ein selbstgemachter Kräuterquark mit frischen Kräutern schmeckt besonders gut dazu.