Zimtduft liegt in der Luft, du wirst ihn lieben! Wenn es draußen kühler wird und du dich nach einem Hauch Geborgenheit sehnst, dann ist genau der richtige Moment für Zimtschnecken Plätzchen gekommen. Diese kleinen, süßen Zimtschnecken Kekse bringen nicht nur den unwiderstehlichen Geschmack klassischer Zimtschnecken in Keksform auf deinen Tisch, sondern versprühen auch pure Gemütlichkeit.
Zimtschnecken Plätzchen
Zutaten
- 100 g Zucker
- 200 g Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- 1 Pck Vanillezucker
- 60 g weiche Butter
- 60 g Frischkäse
- 1 Eigelb gr. M
Für die Zimtfüllung
- 15 g weiche Butter
- 3 TL Zimt
- 50 g Zucker
Backzeit/-temperatur:
- 12 Minuten 180 °C Ober-/ Unterhitze
Anleitungen
- Die Zutaten Zucker, Mehl, Salz und Vanillezucker miteinander vermengen. Butter, Frischkäse und Eigelb hinzufügen und mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig auf einer Frischhaltefolie ausrollen, sodass ein Rechteck entsteht.
- Die flüssige Butter auf den Teig streichen, Zucker und Zimt miteinander vermengen und gleichmäßig darüber streuen. Die Ränder des Teigs nochmals mit etwas flüssiger Butter bestreichen.
- Von der langen Seite aus den Teig zu einer Rolle aufrollen und mit der Frischhaltefolie einwickeln. Diesen dann für circa 3 Stunden in den Kühlschrank legen.
- Nach den 3 Stunden Kühlzeit den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier bereit legen.
- Den Teig aus der Folie nehmen und in circa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf das mit Backpapier belegte Backblech legen und für etwa 12 Minuten backen.
- Nach dem backen abkühlen lassen und genießen.
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Kaum ein Gewürz ist so sinnlich und gemütlich wie Zimt und genau das macht Zimtschnecken Plätzchen zu echten Must-haves in der Keksdose. Die Zimtschnecken Kekse schmecken so lecker wie sie aussehen und sind ein echter Hingucker.
Ohne Ausstechen? So werden die Zimtschnecken Plätzchen perfekt.
Du hast keine Lust auf Ausstechen? Kein Problem! Zimtschnecken Plätzchen kannst du ganz easy als Rolle vorbereiten, in Scheiben schneiden und backen. Einfach den Teig ausrollen, mit der Butter und Zucker-Zimt-Mischung bestreichen, aufrollen, kühlen, schneiden und fertig sind deine Zimtschnecken Kekse. Schnell, unkompliziert und trotzdem super lecker!
Unsere Geheimtipps
Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.
Geheimtipp
Sind dir die Zimtschnecken-Plätzchen zu hart geworden, kannst du sie ganz einfach luftdicht mit einem stück Apfel lagern, so werden sie etwas weicher und bleiben frisch.
So gelingen dir die besten Zimtschnecken Kekse
Für perfekte Zimtschnecken Plätzchen brauchst du vor allem zwei Dinge: einen gut gekühlten Teig und Geduld beim Einrollen. Der Teig sollte geschmeidig, aber nicht zu weich sein, sonst erschwert es das einrollen. Beim Einrollen hilft dir die Frischhaltefolie, so bleibt alles in Form. Ein scharfes Messer sorgt für schöne Schneckenformen, wie bei den leckeren Blaubeerschnecken.
Wie lange halten sich Zimtschnecken Plätzchen ?
Die Zimtschnecken Plätzchen halten sich luftdicht verpackt für mehrere Wochen. Am besten sollten sie trocken gelagert werden.
Unsere 30 besten Plätzchen
Unsere beliebtesten Plätzchen, die du auf keinen Fall verpassen solltest. Nicht nur für die Weihnachtszeit!
Darum solltest du die Zimtschnecken Plätzchen nicht verpassen
Was gibt es Besseres als den Duft frisch gebackener Zimtschnecken Plätzchen? Wenn sie außen leicht knuspern und innen trotzdem zart zerfallen. Dieser Plätzchentraum bringt das Beste aus beiden Welten zusammen: den Look einer klassischen Zimtschnecke und das herrlich mürbe Gefühl auf der Zunge. Ob für die Adventszeit oder einfach als süßer Snack zwischendurch, die Zimtschnecken Kekse sind kleine Glücklichmacher, die du unbedingt ausprobieren solltest.
Auf die Plätzchen, fertig, los …
Mit einer Sorte Plätzchen ist definitiv noch ganz viel Platz auf deinem Plätzchenteller. Daher musst du unbedingt die traditionsreichen Bethmännchen, unsere beliebten Traumstücke, die leckeren Feenküsschen mit Toffifee, die süßen Zimtschnecken Plätzchen, die schwedischen Zimtkekse und die klassischen Heidesand Kekse probieren. Sie sind unsere Lieblinge auf dem Blog und das Beste, was Zimtliebe zu bieten hat.
Die klassischen Zimtsterne, Kokosmakronen oder die besten Nougatstangen aller Zeiten solltest du jedoch auch auf keinen Fall verpassen. Am besten backst du einfach alle ;-). Du wirst sie lieben! So wie Omis Schmandplätzchen.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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