Du liebst Tiramisu, aber das mit dem Alkohol (meistens mit Limoncello) ist dir zu heavy? Tiramisu ohne Alkohol (und ganz ohne Ei) ist nicht nur absolut familientauglich, sondern auch die perfekte Bühne für eine frische, fruchtige Variante: Tiramisu Zitrone. Du bekommst Cremigkeit, Leichtigkeit und diesen Hauch von Sonne im Glas. Zitronen Tiramisu lässt sich blitzschnell vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser. Sag also Ciao Kakao … und hallo Zitrone!
Zitronen Tiramisu mit Lemon Curd
Zutaten
- 25 Stück Löffelbiskuit
Für den Zitronensirup:
- 100 ml Saft von 2 Zitronen
- 100 g Zucker
- 100 ml Wasser
Für die Creme:
- 500 g Mascarpone
- 400 g Schlagsahne
- 1 Pck Bourbon Vanillezucker
- 30 g Puderzucker
- 200 g Lemon Curd
Für die Deko:
- 100 g Lemon Curd
- Abrieb einer Bio-Zitrone
Anleitungen
Der Sirup:
- Zucker, Wasser und Zitronensaft in einem Topf aufkochen und unter Rühren etwa 2-3 Minuten einkochen lassen. Kurz zur Seite stellen.
Die Creme:
- Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen.
- In einer separaten Schüssel Mascarpone, Puderzucker und das Lemon Curd zu einer glatten Masse rühren.
- Die Schlagsahne vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
Das Schichten:
- Löffelbiskuit nacheinander kurz in den Zitronensirup tränken und in eine passende Form geben, bis der Boden bedeckt ist.
- Die erste Hälfte der Creme auf die Löffelbiskuit geben und glatt streichen.
- Nochmals Löffelbiskuit in Zitronensiruo tränken und eine weitere Schicht auf die Sahne legen.
- Den Rest der Sahne auf die Löffelbiskuit geben und auf dem Tiramisu verteilen, bis nichts mehr vom Löffelbiskuit zu sehen ist.
- Lemon Curd über das Tiramisu laufen lassen und nach Lust und Laune mit Abrieb einer Zitronenschale, etc. dekorieren.
- Das Tiramisu für mindestens 60 Minuten im Kühlschrank kühlen, denn am besten schmeckt es eiskalt serviert.
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Zitronen Tiramisu mit Lemon Curd? Der Gamechanger!
Der heimliche Star in jedem Zitronen Tiramisu ist ganz klar: Lemon Curd. Und ja, Zitronen Tiramisu mit Lemon Curd ist das absolute Must-Have der Zutaten. Du kannst das Curry natürlich ganz easy im Supermarkt kaufen oder ihn einfach selber machen.
Wusstest du, dass…
… Lemon Curd im viktorianischen England als absolutes Luxusgut galt. Warum? Weil Zitronen damals teuer und schwer zu bekommen waren.
Lemon Curd selber machen – cremig, zitronig, süchtig machend!
Denn … falls du noch nie welchen selbst gemacht hast: Tu es. Jetzt. Lemon Curd ist schnell zusammengerührt, braucht nur Zitrone, Butter, Zucker und ein paar Eigelbe. Er macht dein Tiramisu Zitrone zu etwas ganz Besonderem.
Unsere Geheimtipps
Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.
Du willst wissen, wie es geht? Dann schau dir unbedingt unseren Beitrag „Lemon Curd selber machen“ an. Achtung Spoiler: Du wirst nie wieder auf die gekaufte Version zurückgreifen.
Darum musst du das Zitronen Tiramisu Rezept ausprobieren
Es gibt Dinge, die machen einfach alles frischer. Zitrone gehört defintiv dazu. Ob im Kuchen, im Drink oder eben im Tiramisu Zitrone … die gelbe Frucht bringt eine Leichtigkeit, bei der jedes Dessert zum Sommerkuss wird. Damit wird dein Tiramisu ohne Alkohol garantiert der Knaller.
Unsere 20 besten Tiramisu
Hunger auf unserer liebsten Tiramisurezepte? Einfach, schnell und super lecker für jede Gelegenheit!
Warum überhaupt Tiramisu ohne Alkohol?
Weil’s einfach für alle geht. Kinder, Schwangere, Anti-Alkohol-Fans oder einfach die, die’s lieber frisch und leicht mögen. Tiramisu ohne Alkohol ist für alle da. Und dabei musst du auf nichts verzichten: Geschmack, Textur, Cremigkeit … alles bleibt wie du es kennst. Super lecker. Nur halt ohne Schwips. Und besonders bei Zitronen Tiramisu spielt das keine Rolle.
Zitronen Tiramisu ist nur der Anfang
Vergiss Espresso, Kakao und Amaretto für einen Moment! Bei unserem Zitronen Tiramisu Rezept tauschen wir den Koffein-Kick gegen zitronige Frische und süß-säuerliches Glück. Wenn du klassisches Tiramisu neu denken willst, ist Tiramisu Zitrone dein bester Einstieg in die kreative Dessertwelt. Hier ganz ohne Alkohol oder mit etwas Bums, also Tiramisu mit Limoncello.
Und hey, da draußen warten noch so viele leckere Kombinationen! Warum nicht mal ein Tiramisu mit fruchtigen Himbeeren, Erdbeeren oder ganz winterlich mit Bratapfel ausprobieren? Aber Vorsicht: Wenn du einmal Zitronen Tiramisu mit Lemon Curd gemacht hast, wirst du süchtig. Garantiert!
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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