Churros in der Heißluftfritteuse / Airfryer

Der spanische Snack mit weniger Kalorien und Fett. Schmeckt besser als das Original.

4.16 von 13 Bewertungen

Vorbereitung 15

Zubereitung 10

Gesamt 25

Gericht Snacks

Küche spanisch

Portionen Portionen

Kalorien 492 kcal

Wasser, Butter und Salz in einen Topf geben und aufkochen. Die Butter vollständig schmelzen lassen.
Den Topf auf der Kochstelle lassen und bei mittlerer Hitze das Mehl hinzugeben. Mit einem Kochlöffel so lange rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist und sich vom Rand des Topfes löst.
Am Topfboden sollte sich ein Teigfilm bilden, der eine leichte Bräunung erreichen sollte. Ist dies geschehen, ist der Brandteig vorbereitet.
Den Teig in eine Schüssel füllen, kurz abkühlen lassen und die Eier mit dem Kochlöffel unterrühren. Hier benötigt es ein wenig Geduld.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die Churros etwa 5–10 cm lang auf ein Backpapier drücken. Die Enden mit einer Schere oder einem Messer abschneiden.
Die vorbereiteten Churros für mindestens 2 Stunden einfrieren, so haben sie ein wunderbare Festigkeit und du kannst sie später ganz einfach in die Heißluftfritteuse geben, ohne dass etwas klebt.
Die Churros mit etwas Öl rundherum einpinseln, für etwa 10-15 Minuten bei 180° C goldbraun backen und etwas abkühlen lassen.

Für den Schokoladen Dip die Schokolade zusammen mit dem Kokosfett im Wasserbad schmelzen.
Die Churros im Anschluss in den Eierlikör sowie die Schokolade tauchen und genießen.

Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.

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