Comic Cake - Einfache Geburtstagstorte backen
Ein Tortentrend für große und kleine Kinder. Der perfekte und schnelle Geburtstagskuchen.
Zutaten
Für den Teig:
- 5 Eier (Gr. L)
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 3 EL Sonnenblumenöl
Für die Füllung:
- 250 g frische Himbeeren
- Saft von 2 Zitronen
- 500 ml Schlagsahne
- 2 Pck. Sahnefest
- 1 Pck. Vanillezucker
- 60 g Zucker
Für die Comic Cake Optik:
- 1 Pck Puddingpulver
- 700 ml Milch
- 100 g Zucker
- 500 g weiche Butter
Backzeit/-temperatur:
- 14 Minuten 180°C Ober-/ Unterhitze
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Anleitungen
Der Boden:
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen vorheizen.
- Eier und Zucker richtig schaumig schlagen.
- Mehl sieben und unter den Teig heben.
- Das Öl unterrühren.
- Den Teig glatt auf das Backblech aufstreichen.
- Den Biskuitboden auf mittlerer Schiene für ca. 14 Minuten braun backen. Macht den Stäbchentest, um zu testen, ob der Teig durchgebacken ist.
- Holt den Boden sofort aus dem Backofen. Stürzt ihn auf ein gezuckertes Backblech oder ein Backpapier und legt ein feuchtes (sauberes) Küchentuch über den Kuchen (auf das Backpapier).
- Lasst den Biskuitboden vollständig auskühlen.
Die Füllung:
- Die Himbeeren waschen und halbieren.
- Sahne, Sahnefest, Zucker und Vanillezucker steif schlagen.
- Die Zitronen auspressen und vorsichtig unterheben, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Die Rolle wird zur Rolle:
- Zieht das Backpapier vorsichtig vom ausgekühlten Biskuitboden ab.
- Nun verteilt ihr die Creme gleichmäßig auf dem Boden. Lasst jedoch an EINER langen Seite ca. 5 cm frei, da die Creme beim Aufrollen sonst herausläuft.
- Verteilt die Himbeeren auf der Creme und rollt den Teig vorsichtig an der langen Seite zu einer Rolle. Die Seite mit dem Freiraum von 5 cm sollte das Ende der Rolle sein.
- Ist die Rolle fertig, dreht ihr den Rand nach unten, setzt sie auf eine Kuchenplatte und lasst sie im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten durchkühlen.
Die Buttercreme:
- 5 -10 EL Milch mit 90 g Zucker und Puddingpulver* zu einer glatten Masse rühren und die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
- Anschließend den Topf von der Kochstelle ziehen und die Puddingmilch nach und nach mit einem Schneebesen einrühren, sodass es eine homogene Masse ergibt.
- Kocht die Puddingmasse noch einmal gut auf, sodass sie dickflüssig wird. Nun die Puddingmasse mit einer Frischhaltefolie bedecken (Folie muss direkt auf der Masse aufliegen), damit sich keine Haut bildet und ab in den Kühlschrank, damit sie vollständig auskühlt.
- Die weiche Butter mit 10 g Zucker schaumig rühren und dann den Pudding unterrühren. So lange rühren, bis eine schöne weiche fluffige Buttercreme entstanden ist.
- Die Buttercreme nach Belieben einfärben, die Rolle einstreichen und nach Herzenslust mit Linien, Kirschen, Drops bzw. Sahnehäufchen aus buntem Fondant zu einem Comic Cake dekorieren.
Nährwerte
Kalorien 333kcal | Kohlenhydrate 35g | Protein 7g | Fett 19g | Gesättigte Fettsäuren 11g | Ungesättigte Fettsäuren 5g | Transfette 0.01g | Cholesterin 123mg | Natrium 62mg | Kalium 196mg | Ballaststoffe 2g | Zucker 27g | Vitamin A 819IU | Vitamin B12 1µg | Vitamin C 6mg | Vitamin D 2µg | Calcium 119mg | Eisen 1mg
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
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