• Den Frischkäse cremig rühren.
• Deine Lieblingskräuter (wie Schnittlauch, Petersilie, etc.) waschen und klein hacken.
• Knoblauch schälen und in der Knoblauchpresse zerdrücken.
• Knoblauch und Kräuter in den Frischkäse rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Gurke waschen und mit einem Sparschäler lange dünne Scheiben schneiden und etwas trocken tupfen (z. B. mit einem sauberen Küchentuch).

Los gehts:

• Pumpernickel mit Frischkäse bestreichen.
• Eine Gurkenscheibe wie eine Schlange übereinander legen und in der Mitte mit dem Holzspieß aufspießen.
• Die Gurkenschlange auf den Pumpernickel aufspießen. Dabei die Gurke ein wenig auseinander ziehen, damit sie die Form eines Tannenbaumes bekommt.
• Apfel waschen und mit einem kleinen Ausstecher eine Weihnachtsbaum-Spitze ausstechen. Die Apfelform (z. B. Stern) von hinten mit etwas Frischkäse bestreichen und an den Holzspieß „kleben“.
• Kühl stellen und kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank holen.