Schneller Apfelkuchen vom Blech
Ein Apfelkuchen nach Großmutters Art. So saftig und lecker. Ein einfacher Rührteig und los gehts.
Zutaten
- 1,5 kg Äpfel (ca. 9 Stück)
- 375 g Butter zimmerwarm
- 375 g Zucker
- 500 g Mehl
- 7 Eier
- 1,5 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
Backzeit/-temperatur:
- 30-35 Minuten 180° C Umluft (200° C Ober-/Unterhitze)
Anzeige
Anleitungen
- Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
- Äpfel schälen, entkernen und in feine Scheiben schneiden.
- Die weiche Butter schaumig rühren.
- Eier, Zucker und Vanillezucker zugeben und verrühren.
- Mehl und Backpulver hinzugeben und zu einem glatten Teig rühren und die Apfelscheiben unterheben.
- Den Teig auf ein handelsübliches Backblech geben und verteilen.
- Auf mittlerer Schiene für ca. 30-35 Minuten golfbraun backen.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.Der Kuchen ist übrigens am Tag nach dem Backen richtig gut durchgezogen und noch saftiger.
Nährwerte
Kalorien 268kcal | Kohlenhydrate 29g | Protein 2g | Fett 17g | Gesättigte Fettsäuren 10g | Ungesättigte Fettsäuren 5g | Transfette 1g | Cholesterin 98mg | Natrium 151mg | Kalium 106mg | Ballaststoffe 2g | Zucker 27g | Vitamin A 592IU | Vitamin B12 0.2µg | Vitamin C 3mg | Vitamin D 0.3µg | Calcium 22mg | Eisen 0.4mg
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Du hast das Rezept ausprobiert? Verlinke @zimtliebe_de auf Instagram oder nutze den Hashtag #BeiZimtliebeGesehen!