Knusprige Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
Crunchy und lecker! Die Ofenkartoffeln mit dem mediterranen Touch.
Zutaten
- 800 g Kartoffeln z.B. Drillinge (festkochend)
- 2 EL neutrales Öl oder Olivenöl
- 2 TL grobes Meersalz
- Pfeffer
- Rosmarinzweige
- 2 Knoblauchzehen
Backzeit/-temperatur:
- 35 Minuten 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft)
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Anleitungen
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Nicht geschälte Kartoffeln waschen, trocken tupfen und halbieren oder vierteln. Dies solltest du je nach Größe der Kartoffeln entscheiden.
- Die Kartoffelhälften mit Öl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut marinieren.
- Ab damit aufs Blech (mit oder ohne Backpapier) und gleichmäßig verteilen.
- Die Rosmarinzweige und die Knoblauchzehen (vorher in Scheiben schneiden) zu den Kartoffeln geben.
- Auf mittlerer Schiene für 30–35 Minuten die Rosmarinkartoffeln weich garen. Zwischendurch ggf. einmal wenden.
- Mit grobem Meersalz bestreuen und servieren.
Nährwerte
Kalorien 161kcal | Kohlenhydrate 35g | Protein 4g | Fett 1g | Gesättigte Fettsäuren 0.1g | Ungesättigte Fettsäuren 0.4g | Natrium 206mg | Kalium 848mg | Ballaststoffe 4g | Zucker 2g | Vitamin A 4IU | Vitamin C 40mg | Calcium 27mg | Eisen 2mg
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
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