Fruchtiger Salat mit Käsesticks
Der Salat mit Granatapfel, Kakifrucht und selbstgemachten Käsesticks ist in 20 Minuten vorbereitet und schmeckt einfach so leicht und gut. Sommerfeeling pur, sogar im Winter!
Zutaten
- 2 Stück Romana Salat Herzen
- 1 Kaki Frucht
- 1 Granatapfel
- 200 g junger Gouda am Stück
- 2 EL Mehl
- 1 Ei
- 4 EL Panko (grobe Semmelbrösel)
- 2 EL geröstete Sesamkörner (hell & schwarz)
- 50 ml Öl zum Anbraten
Dressing:
- 100 ml Orangen Vinaigarette Rezept findest du HIER
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Instructions
Für die Käsesticks:
- Den gekühlten Gouda in 5 cm lange Sticks schneiden.
- Mehl auf einen Teller geben und die Sticks darin wälzen.
- Im Anschluss die Sticks gut ein verquirltes Ei tunken.
- Panko und Sesamkörner auf einem Teller vermischen und die Käsesticks von allen Seiten darin wälzen.
- Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Sticks von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Auf einem Küchenpapiertuch abtropfen lassen, damit das überschüssige Fett aufgesogen wird.
Für den Salat:
- Romana Salat Herzen waschen, Strunk entfernen und in mundgerechte Streifen schneiden. In eine Schüssel geben.
- Kaki schälen, Kern entfernen, die Frucht klein würfeln und zum Salat geben.
- Granatapfel entkernen und die Kerne zusammen mit dem Salat vermengen.
- Ein einfaches Essig-Öl Dressing oder unsere leckere Orangen Vinaigrette über dem Salat verteilen und zusammen mit den warmen Käsesticks servieren.
- P.S. Die Rezepte dazu findest du, indem du auf den Begriff klickst.
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
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