Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verrühren.
Die gehackte Schokolade vorsichtig unterheben.
Den Teig gleichmäßig auf insgesamt 12 Muffinförmchen verteilen und für ca. 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Die Muffins auskühlen lassen.
Für das Frosting die weiche Butter mit dem Puderzucker cremig schlagen.
Den Frischkäse sowie das Erdbeerpüree oder die Marmelade vorsichtig unterrühren. Ist das Frosting zu flüssig, stelle es vor dem Aufspritzen für einige Minuten in den Kühlschrank.
Das Frosting in eine Spritztüte füllen und auf die Muffins aufspritzen.
Im Anschluss mit den witzigen Zuckermotive dekorieren und nochmals für einige Stunden im Kühlschrank kühlen.