Saftige Eierlikör Muffins – Einfaches Rezept
Das einfachste Rezept für die Weltbesten Eierlikör Muffins. So lecker!
Kochutensilien
Zutaten
- 130 g Zucker
- 3 Eier
- 120 ml Pflanzenöl
- 220 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 120 ml Eierlikör
Für den Guss:
- 100 g Puderzucker
- 2-4 EL Eierlikör (je nach Sorte)
Backzeit/ -temperatur:
- 20-22 Minuten 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft)
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Anleitungen
- Den Backofen vorheizen.
- Zucker und Eier schaumig rühren.
- Alle weiteren Zutaten zum Teig geben und verrühren.
- Den Teig gleichmäßig auf 12 Muffinförmchen aufteilen und befüllen (ca. 3/4 voll).
- Die Muffins auf mittlerer Schiene goldbraun backen.
- Sind die Muffins abgekühlt, Puderzucker mit Eierlikör verrühren und auf dem Gebäck verstreichen.
Nährwerte
Kalorien 275kcal | Kohlenhydrate 36g | Protein 3g | Fett 11g | Gesättigte Fettsäuren 2g | Ungesättigte Fettsäuren 3g | Transfette 0.004g | Cholesterin 41mg | Natrium 26mg | Kalium 38mg | Ballaststoffe 0.5g | Zucker 22g | Vitamin A 59IU | Vitamin B12 0.1µg | Vitamin D 0.2µg | Calcium 14mg | Eisen 1mg
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
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