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Schnelle Maronensuppe mit Zimt – Super cremig

In weniger als 40 Minuten zubereitet. Die cremige und sehr leckere Suppe aus Esskastanien ist die perfekte Vorspeise oder auch einfach mal so.
4.80 von 5 Bewertungen
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Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Gesamt 40 Minuten
Gericht Alte Klassiker, Suppen
Küche Deutschland
Portionen 4 Portionen
Kalorien 415 kcal

Zutaten

  • 400 g gekochte Maronen
  • 1 EL Butterschmalz
  • 2 Zwiebeln
  • 800 ml Gemüsefond
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 guter Schuss Rotwein
  • 200 g Schlagsahne
  • 100 ml Milch
  • Salz
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Instructions

  • Zwiebeln schälen und klein würfeln.
  • Zwiebeln mit Butterschmalz in einem Topf glasig dünsten.
  • Maronen hinzugeben und kurz anrösten.
  • Fond, Rotwein und Zimt hinzugeben. Aufkochen und ca. 20 Minuten weiter köcheln lassen.
  • Sahne und Milch hinzufügen, mit Salz abschmecken und nochmals für 5 Minuten köcheln lassen.
  • Die Suppe sämig pürieren und fertig ist sie!maronensuppe hoch5

Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.

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