Halloween Muffins mit Oreo Keksen
Dunkle Oreo Muffins und mystisch frisch im Geschmack
Kochutensilien
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 180 g Mehl
- 12 Oreo Kekse
- 100 ml Milch
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Backkakao
Für das Frosting:
- 300 g Frischkäse
- 2 EL Zucker
- 400 g Schlagsahne
- 2 Pck. Sahnefest
- 2 Pck Vanillezucker
- Lebensmittelfarbe * grün & orange
Backzeit/-temperatur:
- 25-30 Minuten 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft)
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Anleitungen
Für die Muffins:
- Backofen vorheizen.
- Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Alle weiteren Zutaten zur Butter geben und zu einem Teig verrühren.
- 8 Oreo Kekse in einem Mixer zerkleinern und ebenfalls unterrühren.
- Die restlichen Kekse grob zerbröseln und unter den Teig heben.
- Gleichmäßig auf 12 Muffinförmchen verteilen (3/4 füllen) und auf mittlerer Schiene im Backofen backen.
- Mit dem Stäbchentest* kannst du checken, ob der Muffin durchgebacken ist.
Das Frosting:
- Frischkäse mit Zucker glatt rühren.
- Sahne, Sahnefest und Vanillezucker steif schlagen und unter den Frischkäse heben.
- Die Creme auf zwei Schüsseln aufteilen und nach Herzenslust mit Lebensmittelfarbe einfärben.
- Die einzelnen Farben jeweils in eine eigene Spritztüte füllen.
- Diese zwei Spritztüten nun nebeneinander in eine gemeinsame Spritztüte schieben, sodass nun beim Aufspritzen beide Farben gleichzeitig herausgedrückt werden, so entsteht der Swirl.
- Das Frosting im Kühlschrank fest werden lassen, mit Streuseln dekorieren und servieren.
Nährwerte
Kalorien 254kcal | Kohlenhydrate 33g | Protein 4g | Fett 12g | Gesättigte Fettsäuren 7g | Ungesättigte Fettsäuren 4g | Transfette 0.4g | Cholesterin 64mg | Natrium 151mg | Kalium 78mg | Ballaststoffe 1g | Zucker 18g | Vitamin A 334IU | Vitamin B12 0.2µg | Vitamin D 0.3µg | Calcium 34mg | Eisen 2mg
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
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