Omas bester Eiersalat - Einfach gut!
Klassisch & lecker – Dieser Eiersalat ist einfach selber zu machen
Zutaten
- 8 Eier
- 2-3 EL Mayonnaise
- 1 EL Weißwein Essig
- 3 EL Saure Sahne oder Schmand
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
- Optional: Dill
- Kresse zur Deko
Anzeige
Anleitungen
- Eier, je nach Größe, etwa 8 Minuten in kochendem Wasser hart kochen.
- Im Anschluss unter kaltem Wasser abschrecken, damit sie sich später gut schälen lassen und abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit alle weiteren Zutaten zu einer homogenen Creme vermengen.
- Die abgekühlten Eier mit einem Messer oder einem Eierschneider würfeln.
- Die Eierstückchen unter die Creme rühren und nochmals abschmecken.
- Bis zum Servieren unbedingt im Kühlschrank lagern. Lass es dir schmecken!
Video
Nährwerte
Kalorien 131kcal | Kohlenhydrate 1g | Protein 11g | Fett 9g | Gesättigte Fettsäuren 3g | Ungesättigte Fettsäuren 3g | Transfette 0.03g | Cholesterin 328mg | Natrium 131mg | Kalium 123mg | Ballaststoffe 0.01g | Zucker 0.4g | Vitamin A 480IU | Vitamin B12 1µg | Vitamin C 0.01mg | Vitamin D 2µg | Calcium 50mg | Eisen 2mg
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Du hast das Rezept ausprobiert? Verlinke @zimtliebe_de auf Instagram oder nutze den Hashtag #BeiZimtliebeGesehen!