Saftige Schoko Muffins mit Öl
Einfach, lecker und (fast) jeder liebt sie. Schoko Muffins sind das beste Rezept für Kindergeburtstag, Sonntagskaffee oder Familienausflug.
Zutaten
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 170 g Mehl
- 50 g Backkakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 ml neutrales Öl z. B. Rapsöl, Sonnenblumenöl
- 60 ml Milch
Optional
- 50 g weiße/ schwarze Schokotröpfchen oder Chunks
Backzeit/-temperatur:
- 20 Minuten 180 °C Ober-/ Unterhitze (160 °C Umluft)
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Instructions
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Muffinblech fetten (z. B. mit Backtrennspray). Alternativ kannst du Muffinförmchen nutzen.
- Die Eier hell und schaumig aufschlagen und Zucker hinzufügen.
- Alle weiteren Zutaten hineingeben und kurz rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
- Den Teig auf die 12 Muffinförmchen verteilen und für ca. 20 Minuten backen. Mit dem Stäbchentest kannst du checken, ob die Muffins gar sind.
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
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