Saftige Schoko Muffins mit Öl
Einfach, lecker und (fast) jeder liebt sie. Schoko Muffins sind das beste Rezept für Kindergeburtstag, Sonntagskaffee oder Familienausflug.
Zutaten
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 170 g Mehl
- 50 g Backkakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 ml neutrales Öl z. B. Rapsöl, Sonnenblumenöl
- 60 ml Milch
Optional
- 50 g weiße/ schwarze Schokotröpfchen oder Chunks
Backzeit/-temperatur:
- 20 Minuten 180 °C Ober-/ Unterhitze (160 °C Umluft)
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Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Muffinblech fetten (z. B. mit Backtrennspray). Alternativ kannst du Muffinförmchen nutzen.
- Die Eier hell und schaumig aufschlagen und Zucker hinzufügen.
- Alle weiteren Zutaten hineingeben und kurz rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
- Den Teig auf die 12 Muffinförmchen verteilen und für ca. 20 Minuten backen. Mit dem Stäbchentest kannst du checken, ob die Muffins gar sind.
Nährwerte
Kalorien 238kcal | Kohlenhydrate 26g | Protein 4g | Fett 14g | Gesättigte Fettsäuren 2g | Ungesättigte Fettsäuren 8g | Transfette 0.1g | Cholesterin 55mg | Natrium 33mg | Kalium 107mg | Ballaststoffe 2g | Zucker 13g | Vitamin A 88IU | Vitamin B12 0.2µg | Vitamin D 0.4µg | Calcium 27mg | Eisen 2mg
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
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