Schneller Stachelbeerkuchen vom Blech

Das einfache Rezept aus Omas Backbuch. Saftig und lecker!

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Vorbereitung 15

Backzeit 20

Gesamt 35

Gericht Alte Klassiker

Portionen mittleres Backblech (25x35 cm)

Kalorien 437 kcal

Den Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen und ein Backblech (Größe 25 x 35 cm) mit Backpapier auslegen.
Die frischen Stachelbeeren waschen und die Stiele entfernen. Wenn du eingelegte Stachelbeeren verwendest, solltest du sie in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Alle Zutaten (bis auf die Beeren) zu einem cremigen Teig vermengen.
2/3 des Teiges auf dem Backpapier verteilen.
Die Stachelbeeren gleichmäßig auf den Teig geben.
Den Rest des Teiges vorsichtig auf den Stachelbeeren verteilen, sodass noch einige Beeren herausgucken.
Das Backblech auf mittlerer Schiene für ca. 30- 35 Minuten goldbraun backen. Mit dem Stäbchentest testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und genießen! Ergibt 15 Kuchenstücke.

Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.

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