Mojito New York Cheesecake … so schmeckt der Großstadtsommer


Kuchen & Torten

Der New York Cheesecake ist in den letzen Jahren einer meiner Lieblingskuchen geworden. Nicht, dass ich unseren heimischen Käsekuchen nicht mag. Im Gegenteil… für ein Stück unseres klassischen Käsekuchens würde ich meine letzten Schokoladenreserven eintauschen (und das soll was heißen). Doch ein New York Cheesecake ist einfach etwas Besonderes. Er ist fester gebacken als der […]

1. Oktober 2019

Chalkcake “New York Love” – Ein wahrer Schokoladentraum


Motivtorten

In diesem Jahr sah man in den Social Media Kanälen viele Torten in Tafeloptik. Das durfte in meinen Account natürlich auch nicht fehlen. Im Prinzip ist sie auch sehr einfach herzustellen!  Die Torte muss fondantauglich gemacht und mit schwarzem Fondant verkleidet werden. Anschließend wird sie leicht mit Speisestärke abgepudert und mit weißer Schokolade bemalt (Hier […]

25. November 2018