Kuchen & Torten

Kuchen & Torten mögen fast alle. Ob zum Sonntagskaffee unter Freunden, als Geburtstagstorte für die Kinder oder einfach nur als Überraschung für die Kollegen oder Familie. Hier findest du Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene. Schnelle Obstkuchen und wundervolle Fondanttorten (Motivtorten). Solltest du eine Torte vermissen, schreib mir gern…!

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Fruchtige Erdbeer Limetten Tarte – “Upgrade Erdbeerkuchen”

Endlich Erdbeerzeit! Wie jedes Jahr im Frühling freuen wir uns auf sommerliche und leichte Gerichte mit frischen Früchten. Den Anfang machen direkt im Mai die leckeren und saftigen Erdbeeren. Auch wenn wir sie in dieser Zeit noch nicht im eigenen Garten ernten können, gibt es sie schon überall zu kaufen. Spätestens dann bin ich im …

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Amerikanische Brookies (Brownies & Cookies)- Spinat trifft Schoki

Täglich entstehen neue Foodtrends und sie verbreiten sich wie ein Lauffeuer in den sozialen Netzwerken. Ich persönlich finde das ja klasse. Denn zum einen fördern sie unsere Kreativität und zum anderen wird das Backen nie langweilig. Genau so verhält es sich mit den leckeren Brookies. Okay, irgendwie ist dies nun wirklich kein neuer Trend mehr. …

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Schnelle Biskuitrolle mit Himbeeren

Sommerzeit ist Biskuitrollen-Zeit. Denn welcher Kuchen, außer natürlich einem leckeren Obstboden, hat sonst so eine leichte und fluffige Konsistenz. Durch den lockeren Biskuitboden, der frischen Cremefüllung und der fruchtigen Himbeereinlage, ist es die perfekte Leckerei für ein gemütliches Kaffeekränzchen im Garten. Also verrate ich euch heute mein Lieblingsrezept für eine ganz einfach und superschnelle Biskuitrolle. …

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Dark Coffee Brownies

Kaffee-Junkies aufgepasst! Diese kleine Leckerei werdet ihr lieben. Auf den ersten Blick handelt sich hier um superschokoladige Brownies, wie man sie bereits kennt: Klassisch, soft und knatschig. Doch beim Genießen des Kuchens kommt ganz sanft das Kaffeearoma zur Geltung. Geschmacklich bleibt die Süße durch die Schokolade jedoch zu jedem Zeitpunkt im Vordergrund und ergibt dadurch eine leckere Kombination. …

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Mohn- Quarkkuchen.. irgendwie ein Cheesecake

Der Käsekuchen gehört zu den Klassikern auf dem Kaffeetisch und die Wenigsten können ihm widerstehen! Wieso das so ist? Das kann keiner so genau sagen. Fakt ist jedoch, dass er statistisch gesehen zu Deutschlands meist gebackenen Kuchenlieblingen gehört. Allerdings hat der Begriff “Käsekuchen” wohl bald ausgedient.  Immer häufiger weichen die deutschen Begriffe dem englischen Vokabular. …

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Nutella Cheesecake Tartelettes

Heute geht es um wahre Kinderheitserinnerungen. Absolut nicht gesund, aber dafür sehr lecker und unheimlich beliebt: Nuß-Nougat-Creme (oder anders gesagt: Schokoladencreme). Wir Deutschen essen sie am liebsten als Aufstrich auf dem Frühstücksbrot oder löffeln sie sogar pur. Dabei muss ich ehrlich gestehen, mir schmeckt sie im Kuchen verbacken noch viel besser. Und scheinbar geht es …

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[Anzeige] Fruchtiger Osterzopf mit Himbeeren -> Laktosefrei mit MinusL

Auf Ostern habe ich mich schon als Kind jedes Jahr aufs Neue gefreut. Ich konnte es kaum erwarten, mit meinem Osterkörbchen (sowie meinem kleinen Bruder) loszusausen und in Nachbars Garten nach den vielen liebevoll ausgestatteten Osternestern zu suchen. Hach… ich erinnere mich wirklich gern an diese Tradition. Damals machten wir Kinder wirklich die ganze Nachbarschaft …

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