Granola in 5 Minuten selber herstellen


Aus dem Backofen, Vegan & Co.

Jippie Granola! Früher war ich kein großer Haferflocken-Fan. Warum das so war, kann ich im Nachhinein gar nicht wirklich sagen. Wahrscheinlich ist man als Kind bzw. Teenie einfach sehr eigen im Essverhalten. Doch seit einigen Jahren gehören Müsli und Co. zu meiner täglichen Morgenroutine. Denn Haferflocken, Nüsse und Früchte geben Energie und bringen einen gut […]

9. Januar 2021

Kichererbsen- Pesto


Aus dem Topf, Vegan & Co.

Kichererbsen Pesto- Auch im neuen Jahr wird vegane und gesunde Ernährung weiter eine große Rolle spielen. Denn aus einem kleinen Trend ist eine echte, neue Foodgeneration gewachsen. Vegan ist IN! Und sich vegan zu ernähren gar nicht so schwer, wie man es sich anfangs vorstellt. Ich persönlich lebe weder bewusst vegetarisch noch vegan. Doch auf […]

15. Dezember 2020

Veganer Schoko Hummus (Nutella Alternative)


Vegan & Co., Mit Kindern in der Küche

Vegane Schoko Hummus- Wenn ich mal ganz ehrlich bin, habe ich ein schwerwiegendes und ungesundes Laster in meinen Essgewohnheiten. Ich liebe Nutella… und zwar so lange ich denken kann! Warum das so ist, kann ich gar nicht genau sagen. Doch wahrscheinlich ist es der Tatsache geschuldet, dass ich bereits als Kind regelmäßig  Nuss-Nougat-Creme  genießen durfte. […]

21. Oktober 2020

Blueberry Nicecream – Gesund & Vegan


Icecream, Vegan & Co.

Im Sommer ein Eis zu löffeln gehört wahrscheinlich nicht nur zu den Lieblingsbeschäftigungen unserer Kinder. Denn einer leckeren Eiscreme kann kaum jemand widerstehen. Doch leider sind die gekauften Leckereien meist nicht besonders gesund. Und so siegt -gerade bei uns Erwachsenen- oft die Vernunft und wir verzichten auf das köstliche Eis, obwohl wir es so gern essen […]

20. Juli 2020

Der Orient 🐫 – Arabisches Brot & Hummus


Zimtliebe auf Reisen, Vegan & Co.

Hummus & Fladenbrot – Der Orient erinnert tatsächlich an ein Märchen aus 1001 Nacht. Alles wirkt auf uns Europäer so unwirklich. Dubai, die selbst ernannte „Stadt der Superlative“  kann man beispielsweise ganz einfach in 3 Worte fassen: Höher, schneller, reicher! Moscheen erstrahlen so prunkvoll, Einheimische schweben in ihren Gewändern mit Stolz durch die Straßen und […]

22. Januar 2020

Bananenbrot- So lecker kann VEGAN sein


Kuchen & Torten, Vegan & Co.

Grundsätzlich backe ich eher konventionell und wirklich gern nach Großmutters Rezepten. Doch hin und wieder versuche ich mich auch an veganen Gerichten. Nicht weil es voll im Trend liegt, sondern vielmehr um Neues zu versuchen und meiner Familie (ob sie wollen oder nicht) einfach mal eine Abwechslung zu gönnen. Wir müssen offen für Neues sein […]

2. Januar 2020

Gesundes Eis am Stiel á la Popsicles


Icecream, Vegan & Co.

Bei den sommerlich heißen Temperaturen ist selbst gemachtes Eis am Stiel nicht nur im Trend, sondern auch sehr  lecker. Man kann seine liebsten Geschmacksrichtungen verwenden bzw. das Obst aus dem Garten verwerten. Jede Eisvariante wird so ein kleines Unikat und sieht toll aus. Das Einzige was man dazu benötigt sind wiederverwendbare Eisförmchen, die es derzeit […]

26. August 2019

Vegane Nicecream z.B. mit Erdbeeren – Zapp Zarapp und fertig🍓


Icecream, Vegan & Co.

Eiscreme lieben (fast) alle. Sobald die Sonne auf unseren Nasenspitzen kitzelt, bunte Blümchen blühen und die Freibadsaison eröffnet ist, steigt unser Eiskonsum rapide an. Wir vertilgen durch diese warmen Temperaturen im Durchschnitt sogar über 8 Liter Eiscreme pro Jahr bzw. Person… und bei dieser Menge ist das beliebte Wassereis nicht mal mitgezählt. Insgesamt ist das […]

3. Juli 2019

Vegane Kiwi Kokos Tarte – NO BAKE CAKE


Vegan & Co.

Die Einstellung zur veganen Ernährung hat sich in den letzten Jahren stark gewandelt. Für die anfänglichen Trendsettern ist es zu einer grundsätzlichen Lebenseinstellung geworden👏. Und davor ziehe ich wirklich meinen imaginären Hut. Nicht, dass ich mich vegan ernähre…nein. Dafür bin ich einfach nicht diszipliniert genug, muss ich leider gestehen. Aber ich finde es wahnsinnig gut, wenn […]

12. März 2019