Beste Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
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Beste Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen

Hast du Hunger auf eine der beliebtesten Kartoffelbeilagen? Dann gut aufgepasst. Neben Kartoffelpüree, Pommes und Salzkartoffeln, werden die Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen hierzulande mittlerweile besonders gern zubereitet. Und das hat seinen guten Grund. Fast jeder mag sie. Nicht nur die typischen Pommes-Junkies empfinden die Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen, insbesondere durch die krosse Konsistenz, als gute…

Bestes Kürbis Curry mit Kokosmilch & Reis (vegan)
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Bestes Kürbis Curry mit Kokosmilch & Reis (vegan)

Es geht doch nichts über ein cremiges Kürbis Curry. Denn sobald die Herbstsaison gestartet ist, sieht man sie überall: Kürbisse. Es gibt sie in klein und groß. Dünn und dick. Aromatisch und mild. Doch auch, wenn jede Sorte etwas Besonderes ist, haben sie doch alle eine Gemeinsamkeit. Zubereitet sind sie ein farblicher Hingucker und jedem…

Kokosmilch selber machen – lecker & nährstoffreich

Kokosmilch selber machen – lecker & nährstoffreich

Hey, du Kokosnuss-Fan! Du liebst Kokosmilch, möchtest aber wissen, wie du sie selbst herstellen kannst? Und das kalorienarm? Dann bist du hier genau richtig! Ich zeige dir, wie du im Handumdrehen deine eigene Kokosmilch zauberst und dabei noch Kalorien sparst. Also, schnapp dir eine Kokosnuss und los geht’s! Doch bevor wir ans Eingemachte gehen, klären…

Gesunde Hafermilch zu Hause selber machen

Gesunde Hafermilch zu Hause selber machen

Hast du genug von teurer Hafermilch aus dem Laden? Heute erfährst du, wie du ganz einfach und kostengünstig deine eigene Hafermilch zu Hause herstellen kannst! Denn sie ist nicht nur die optimale pflanzliche Alternative zu Kuhmilch, sondern auch ganz schnell im DIY Verfahren produziert. Und mit diesem ruckzuck Rezept kannst du in Zukunft dein tägliches…

Omas Tomatensalat mit Zwiebeln (klassisch lecker)
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Omas Tomatensalat mit Zwiebeln (klassisch lecker)

Wenn mich ein Salatrezept bereits mein ganzes Leben begleitet, dann ist es wohl der Tomatensalat. Und zwar ganz klassisch! Die einzigen Variationen, die es bei Oma Zimtliebe immer gab, waren entweder der Tomatensalat mit Zwiebeln oder ohne. Viele Jahre später (ich war schon lange aus dem Kinderalter raus) wurde dann das rote Gemüse eventuell auch…

Vegane Buttercreme (für Fondant- & Motivtorten)
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Vegane Buttercreme (für Fondant- & Motivtorten)

Eine vegane Buttercreme – Muss das wirklich sein? Diese Frage werden sich sicher einige stellen. Doch fangen wir einfach mal ganz vorne an. Denn meine Regel Nr. 1 beim Backen ist Folgende: »Ohne Buttercreme? Ohne mich!« Klingt merkwürdig? Ist aber so. Und jeder Motivtortenbäcker weiß ganz genau, was ich damit meine. Denn egal, ob du…

3 Wege für das beste Tomatensoßen Rezept
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3 Wege für das beste Tomatensoßen Rezept

Tomatensoße begegnet uns ständig in verschiedenen Varianten auf unseren Tellern. Wir essen nicht nur Nudeln oder Reis mit Tomatensoße. Tomatensoße finden wir in der Lasagne, im Chili con Carne, bei Schmorgerichten mit Fleisch, auf der Pizza, überbackene Kartoffeln in Tomatensoße, Hähnchen in Tomatensoße, verschiedene Fischsorten in Tomatensoße, Gemüse in Tomatensoße, oder in der Currywurstsoße. Also…

Original Ratatouille vegan & traditionell
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Original Ratatouille vegan & traditionell

Wenn ich mal wieder nach einem Gericht suche, das ich einfach vorbereiten kann, gesund und bestenfalls vegan ist, erinnere ich mich häufig an mein Ratatouille Rezept. Denn das erfüllt die vorgenannten Kriterien und schmeckt zudem noch der ganzen Familie. Das kommt tatsächlich nicht immer vor und aus dem Grund kommt das Ratatouille Gemüse bei uns…

Mandelmus selber machen – 100 % Natur!
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Mandelmus selber machen – 100 % Natur!

Wusstest du, dass du Mandelmus ganz wunderbar pur löffeln kannst? Denn es schmeckt cremig, nussig und ist einzigartig im Geschmack. Zudem ist es beim Backen und Kochen z. B. als veganer Ersatz von Eiern, Butter oder Schlagsahne einsetzbar. Und spätestens nach dieser Feststellung muss man wohl neidlos anerkennen, dass diese Creme gewisse Eigenschaften von Superfood hat….