Cake Basics

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Mini Eiswaffeln mit dem extra sauren Brausekick

(Werbung) Wenn im Sommer der Kindergeburtstag meines Patenkindes ansteht, ist das Erste, was sie mich fragt “Pati, was backst du denn dieses Mal für mich?” Gar nicht so einfach, immer den Geschmack der Kids zu treffen. Doch eines geht irgendwie immer: Bunt und süß! Und weil ich seit einiger Zeit beim Backen tatkräftige Unterstützung von …

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Fruchtiger Zitronenkuchen & Gin Glasur – Hallo Sonnenschein!

Welches ist eigentlich deine liebste Jahreszeit? Mein klarer Favorit ist der Frühling. Wenn die Sonne lacht, die Natur explodiert und wir uns endlich wieder über das schöne Wetter und die fruchtigen Rührkuchen (z.B. Zitronenkuchen) freuen können. Denn der leckere Kuchen auf unserem Kaffeetisch spiegelt doch auch immer die Jahreszeit wieder. Oder verbindest du einen dunklen …

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Süßes Kürbisbrot

Kürbis ist vielseitig einsetzbar. Ob herzhafte oder süße Gerichte, es finden sich viele Rezepte zu diesen gelb-orangenen Gewächsen im Internet. Denn durch diesen Allrounder erhält jedes Gericht nicht nur einen leckeren Geschmack, sondern auch eine einzigartige Farbe. Insbesondere bei einem Hokkaido-Kürbis als Zutat entsteht ein leuchtender und einzigartiger Gelbton. Und das auf ganz natürliche Weise. Kein …

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Dark Coffee Brownies

Kaffee-Junkies aufgepasst! Diese kleine Leckerei werdet ihr lieben. Auf den ersten Blick handelt sich hier um superschokoladige Brownies, wie man sie bereits kennt: Klassisch, soft und knatschig. Doch beim Genießen des Kuchens kommt ganz sanft das Kaffeearoma zur Geltung. Geschmacklich bleibt die Süße durch die Schokolade jedoch zu jedem Zeitpunkt im Vordergrund und ergibt dadurch eine leckere Kombination. …

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Pastellfarbene Baiser-Lollies

Baiser-Lollies sind ein echter Hingucker und außerdem schnell und einfach vorzubereiten. Man kann sehr schöne Dekoelemente für Motivtorten herstellen oder aber ein individuelles Geschenk für die Liebsten zaubern. Es ist vieles möglich. Denn die Baisermasse ist innerhalb weniger Minuten fix & fertig  aufgeschäumt bzw. eingefärbt. Ist das erledigt, wird alles nur in eine Spritztülle abgefüllt. …

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