In der Pfanne kann man ganz easy leckere Gerichte kochen. Einfach & schnell ist das Essen für die ganze Familie fertig. Aus der Pfanne, auf den Teller. Hier findest du leckere Rezepte für den Alltag.
Lachs auf Blattspinat- Als ich dieses leckere Gericht zubereitete und am Herd vor mich hin träumte, stellte ich mal wieder fest: Wir essen zu wenig Fisch. Als ich noch Kind war traditionell einmal die Woche Fischfreitag. Doch seitdem ich diesen Blog schreibe, gibt es diesen Traditionstag einfach nicht mehr. Warum das so ist, kann ich …
Vorab sei gesagt: Ich liebe es Essen zu gehen. Und da wir einen sehr guten Kroaten in der Nähe haben, kenne ich natürlich auch die Speisekarte fast auswendig. Doch durch die Corona bedingten Lockdowns blieben die Restaurantbesuche ja leider lange Zeit aus, so dass ich anfing auch in der Balkan Küche zu experimentieren. Eines der …
Nachdem sogar der Januar offensichtlich zum „Veganuary“ umbenannt wurde, konnte selbst ich nicht mehr auf vegane Rezepte verzichten. Natürlich habe ich schon einiges bewusst ausprobiert und vegane Cookies bzw. Torten gebacken. Aber im Alltag und in der Feierabend Küche war ich so gar nicht vegan. Dachte ich zumindest! Wenn wir mal in uns gehen und …
Chili con Carne Rezept- Der Klassiker auf jeder Party. Bereits zu meiner Sturm und Drangzeit haben wir es geliebt, mitten in der Partynacht den Chilitopf aufzuwärmen und uns nochmal eine große Portion davon zu gönnen. Tatsächlich gehörte das Rezept für Chili con Carne zu den ersten Lieblingsgerichten in meinem persönlichen Kochbuch. Natürlich hatte jeder sein …
Spaghetti Pfifferlinge Soße, ein perfekte Kombi. Wenn die Pfifferlinge Saison beginnt, freue ich mich jedes Jahr aufs Neue auf meine erste Pasta mit Pfifferlingen. Denn auch, wenn ich keinen der geheimen Plätze kenne, an denen die Pfifferlinge wachsen, denkt meine liebe Nachbarin an mich. Sie sammelt fleißig an den unbekannten verborgenen Orten Pilze und verteilt …
Pasta mit Pfifferlingen, 100% Sahnesoße & lecker Parmesan Weiterlesen »
Shashuka (gesprochen: Schakschuka) hat eine lange Geschichte und wird tradionell in Israel gekocht. Allerdings ist dies nicht das Rezept, was als israelische Shakshuka Original bekannt ist. Die Originalversion ist nämlich ganz und gar nicht vegan und enthält Eier (Shakshuka vegetarisch). Diese werden direkt in der Tomatensoße pochiert und schmecken einfach köstlich. Wahrscheinlich ist das auch …
Shakshuka VEGAN mit Kokosjoghurt -Außergewöhnlich! Lecker! Vegan 4you Weiterlesen »
Zwei Dinge liebe ich am Frühling besonders. Das Erste ist ganz klar das schöne Wetter, die Sonne und die Natur, wenn sie förmlich explodiert und sich das triste Grau zu einem bunten Blütenmeer entwickelt. Hach… mehr brauche ich nicht, um glücklich zu sein. Das Zweite ist für mich das frische Essen mit den ersten Zutaten …
Grüner Spargel Pasta mit Bärlauch – Das Powerteam Weiterlesen »
Es geht doch nichts über leckere & schnelle Pastarezepte. Ob Groß oder Klein… auf Nudeln stehen wir einfach alle. Spaghetti Bolognese -zum Beispiel- gehört zu den Top 10 der Lieblingsgerichte von uns Deutschen. Und auch den beliebten Alternativen Napoli oder Carbonara kann kaum jemand widerstehen. Wenn man diese Gerichte jetzt etwas genauer betrachtet, wird eines …
Lecker Pasta für Erbsenzähler (Erbsen, Garnelen & Parmesan) Linguine Weiterlesen »
Heute gibt es ein Essen für große und kleine Alltagshelden. Denn Süßkartoffel Gnocchi in einer cremigen Soße sind schnell und einfach zubereitet, so dass sie ganz easy nach Feierabend oder im Homeoffice gekocht werden können. Außerdem ist es ein Gericht für Groß und Klein. Denn die allen bekannte „Kartoffelnudel“ erfreut sich seit einigen Jahren großer …
Süßkartoffel Gnocchi mit Brokkoli „5 Genuss-Sterne“ Weiterlesen »
Kötbullar, das Lieblingsessen der ganzen Familie! Durch Homeoffice und Homeschooling gibt es in den meisten deutschen Haushalten regelmäßiger ein warmes Mittagessen.Doch was soll es nur jeden Tag aufs Neue geben? Das Gericht soll einfach bzw. schnell zubereitet sein. Und das Allerwichtigste daran ist, dass die Mahlzeit der ganzen Familie schmeckt. Das ist manchmal gar nicht …
Kötbullar oder Mini-Frikadellen – Schnell & fettarm aus dem Backofen Weiterlesen »
