In der Pfanne kann man ganz easy leckere Gerichte kochen. Einfach & schnell ist das Essen für die ganze Familie fertig. Aus der Pfanne, auf den Teller. Hier findest du leckere Rezepte für den Alltag.
Bruschetta gehört zu den beliebtesten Vorspeisen, wenn es um die italienische Küche geht. Es wird häufig als Antipasti (italienisches Wort für Vorspeise) gereicht, bevor man sich den reichlichen Hauptgängen wie Pizza, Pasta & Co. widmet. Dabei ist Bruschetta natürlich nur ein kleiner Teil der Antipasti. Denn die italienische Küche liebt die Vielfalt. Doch was versteht …
Ich muss gestehen, dass es sich um einen waschechten Knoblauch Junkie handelt. Ein Essen ohne die leckeren Knollen schmeckt mir meist nur halb so gut. Doch leider lässt es der Alltag nicht immer zu, dass wir ordentlich Knoblauch zu unseren Gerichten geben. Denn wer hat schon gern einen Kollegen im Büro, Beifahrer in der Straßenbahn …
In den letzten Jahren hat der grüne Spargel stark an Beliebtheit gewonnen. Und das liegt meiner Meinung nach, gleich an mehreren Faktoren. Zum einen springt unsere Gesellschaft ja immer gern auf Neues an. Und das ist kein Wunder, wie ich finde! Denn den meisten kommt der weiße Spargel mittlerweile aus den Ohren raus. Jahr für …
Nur mal so vorab: Ich liebe dieses klassische Wirsingrouladen Rezept meiner Großmutter. Doch leider werden diese Wirsingwickel immer mit Hackfleisch gefüllt. Und warum? Weil das eben früher so üblich war. Heute ist das anders. Denn kulinarisch braucht es doch auch immer eine Alternative. Deshalb brachte mich die Rouladen Füllung richtig ins Grübeln. Sollte sie nur …
Vorab sei gesagt: Ich liebe es Essen zu gehen. Und da wir einen sehr guten Kroaten in der Nähe haben, kenne ich natürlich auch die Speisekarte fast auswendig. Doch durch die Corona bedingten Lockdowns blieben die Restaurantbesuche ja leider lange Zeit aus, sodass ich anfing auch in der Balkan-Küche zu experimentieren. Eines der ersten Gerichte …
Nachdem sogar der Januar offensichtlich zum „Veganuary“ umbenannt wurde, konnte selbst ich nicht mehr auf vegane Rezepte verzichten. Natürlich habe ich schon einiges bewusst ausprobiert und vegane Cookies bzw. Torten gebacken. Aber im Alltag und in der Feierabend-Küche war ich so gar nicht vegan. Dachte ich zumindest! Wenn wir mal in uns gehen und über …
Chili con Carne Rezept- Der Klassiker auf jeder Party. Bereits zu meiner Sturm und Drangzeit haben wir es geliebt, mitten in der Partynacht den Chilitopf aufzuwärmen und uns nochmal eine große Portion davon zu gönnen. Tatsächlich gehörte das Rezept für Chili con Carne zu den ersten Lieblingsgerichten in meinem persönlichen Kochbuch. Natürlich hatte jeder sein …
Spaghetti Pfifferlinge Soße, ein perfekte Kombi. Wenn die Pfifferlinge Saison beginnt, freue ich mich jedes Jahr aufs Neue auf meine erste Pasta mit Pfifferlingen. Denn auch, wenn ich keinen der geheimen Plätze kenne, an denen die Pfifferlinge wachsen, denkt meine liebe Nachbarin an mich. Sie sammelt fleißig an den unbekannten verborgenen Orten Pilze und verteilt …
Pasta mit Pfifferlingen, 100% Sahnesoße & lecker Parmesan Weiterlesen »
Shashuka (gesprochen: Schakschuka) hat eine lange Geschichte und wird tradionell in Israel gekocht. Allerdings ist dies nicht das Rezept, was als israelische Shakshuka Original bekannt ist. Die Originalversion ist nämlich ganz und gar nicht vegan und enthält Eier (Shakshuka vegetarisch). Diese werden direkt in der Tomatensoße pochiert und schmecken einfach köstlich. Wahrscheinlich ist das auch …
Shakshuka VEGAN mit Kokosjoghurt -Außergewöhnlich! Lecker! Vegan 4you Weiterlesen »
Zwei Dinge liebe ich am Frühling besonders. Das Erste ist ganz klar das schöne Wetter, die Sonne und die Natur, wenn sie förmlich explodiert und sich das triste Grau zu einem bunten Blütenmeer entwickelt. Hach… mehr brauche ich nicht, um glücklich zu sein. Das Zweite ist für mich das frische Essen mit den ersten Zutaten …
Grüner Spargel Pasta mit Bärlauch – Das Powerteam Weiterlesen »