Aus der Pfanne

In der Pfanne kann man ganz easy leckere Gerichte kochen. Einfach & schnell ist das Essen für die ganze Familie fertig. Aus der Pfanne, auf den Teller.  Hier findest du leckere Rezepte für den Alltag.

Einfach Bruschetta selber machen

Bruschetta gehört zu den beliebtesten Vorspeisen, wenn es um die italienische Küche geht. Es wird häufig als Antipasti (italienisches Wort für Vorspeise) gereicht, bevor man sich den reichlichen Hauptgängen wie Pizza, Pasta & Co. widmet. Dabei ist Bruschetta natürlich nur ein kleiner Teil der Antipasti. Denn die italienische Küche liebt die Vielfalt. Doch was versteht …

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Welche Kartoffeln für Bratkartoffeln? Das sind sie!

Welche Kartoffeln sind für Bratkartoffeln besonders gut geeignet? Diese Frage hat sich jeder schon einmal gestellt, der seine Bratkartoffeln Zuhause zubereiten möchte. Dabei ist die Wahl der Kartoffeln grundsätzlich nie falsch. Denn zubereiten kann man Bratkartoffeln grundsätzlich erst einmal mit jeder Knolle. Doch werden sie auch alle gleich knusprig und zerfallen nicht in kleine Stücke? …

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Schnelles Knoblauch Baguette

Ich muss gestehen, dass es sich um einen waschechten Knoblauch Junkie handelt. Ein Essen ohne die leckeren Knollen schmeckt mir meist nur halb so gut. Doch leider lässt es der Alltag nicht immer zu, dass wir ordentlich Knoblauch zu unseren Gerichten geben. Denn wer hat schon gern einen Kollegen im Büro, Beifahrer in der Straßenbahn …

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Grüner Spargel richtig braten

In den letzten Jahren hat der grüne Spargel stark an Beliebtheit gewonnen. Und das liegt meiner Meinung nach, gleich an mehreren Faktoren. Zum einen springt unsere Gesellschaft ja immer gern auf Neues an. Und das ist kein Wunder, wie ich finde! Denn den meisten kommt der weiße Spargel mittlerweile aus den Ohren raus. Jahr für …

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Schupfnudeln Rezept mit Gemüse

Pfannengerichte sind schon was Feines. Es braucht wenig Vorbereitungszeit und im Prinzip sind sie One Pot Gerichte. Das bedeutet, du benötigst nur eine Pfanne, in der deine gesamte Mahlzeit zubereitet wird. Ganz einfach und sehr effektiv! Mit dem Hintergedanken der Ressourcen-Einsparung entstand dieses Schupfnudeln Rezept, mit Gemüse und zu 100 % vegetarisch. Das Essen ist …

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Pasta mit Pfifferlingen, 100% Sahnesoße & lecker Parmesan

Spaghetti Pfifferlinge Soße, ein perfekte Kombi. Wenn die Pfifferlinge Saison beginnt, freue ich mich jedes Jahr aufs Neue auf meine erste Pasta mit Pfifferlingen. Denn auch, wenn ich keinen der geheimen Plätze kenne, an denen die Pfifferlinge wachsen, denkt meine liebe Nachbarin an mich. Sie sammelt fleißig an den unbekannten verborgenen Orten Pilze und verteilt …

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