Südtiroler Spinatknödel mit Pilzrahm

Die Südtiroler Spinatknödel gehören zu unseren Lieblingsgerichten, wenn es um Klöße im Allgemeinen geht. Klar, sind auch die klassischen Serviettenknödel ein Gedicht. Doch die machen eher als Beilage eine gute Figur. Das Spinatknödel Rezept kann dagegen wundervoll als Hauptspeise serviert werden. Allerdings nicht pur. Denn die richtige Soße ist das Geheimnis des Gerichtes. Doch dazu […]

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