Hast du dir auch schon einmal die Frage gestellt, ob du deinen Rhabarber vor dem Verarbeiten wirklich schälen musst? Dann bist du nicht alleine. Denn auch ich stand irgendwann einmal vor diesem Dilemma: Rhabarber schälen oder nicht? Da hast du den wunderschönsten frischen Rhabarber in deinem Garten geerntet. Er sieht perfekt rot gefärbt aus. Und…
Du kannst dir nicht vorstellen, wie oft ich mich geärgert immer geärgert habe, wenn mal wieder Eiweiß/-gelb übrig war!Oft gab das aktuelle Rezept (z.B. beim Baiser nur Eiweiß oder bei vielen Eisrezepten nur Eigelb) nur eines von beiden vor und schon war wieder etwas übrig. Meist stellte ich es in den Kühlschrank, mit dem Gedanken,…
Die 10 Minuten Bienenwaben Tortendekoration! Früher saß ich häufig vor meinem Backbuch und überlegte, welche Geburtstagstorte ich wohl backen soll. Einfach und schnell sollte es gehen, aber trotzdem durfte die Torte nicht zu langweilig wirken. Nun… obwohl ich schon sehr kreativ in meinen Ideen war, gestaltete sich die Sache nicht sonderlich einfach. Nicht selten endeten…