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schnelle tortillas

Tortillas sind vielseitig einsetzbar. Ihr könnt sie zum einfachen Wrap rollen, Quesadilla, Burrito oder Fajita daraus zaubern. So ist für jeden das Richtige dabei.

Natürlich gibt es fertige Tortillas mittlerweile in jedem gut sortierten Supermarkt für wenig Geld zu kaufen. Doch selbst gemacht bzw. wenn man weiß, was wirklich drin ist, ist die Mühe des Teig kneten auf jeden Fall wert.
Außerdem ist die Herstellung super unkompliziert: Zutaten vermengen, Teig ruhen lassen, ausrollen und wenige Minuten ausbacken. Das war es auch schon.

Für richtige Grillfans gibt es übrigens Tortilla -Pressen aus Gusseisen. Ihr seht ein Exemplar auf meinen Fotos. Sie werden auf den Grill oder die Feuerstelle gesetzt. So werden die Teigfladen mit einem Handgriff gleichmäßig flach gedrückt und in sekundenschnelle goldbraun gebacken.

Unsere Geheimtipps

Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.

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Welcher Belag ist der Beste für Tortillas?

Im Belag könnt ihr natürlich auch kreativ werden. Viele belegen sie klassisch mit Salat, Soße, Fleisch und den Lieblingsbeilagen (wie Mais, Tomate, Gurke,…). Da sind kaum Grenzen gesetzt. Wem die zündende Idee fehlt, kann sich gern einige Inspirationen in meinen Rezepten zum Dal Masala Wrap oder Pulled Jackfruit Taco  holen.

tortilla hoch

Schnelle Tortilla

So einfach kannst du deine Tortillas selber machen
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Zubereitung 30 Minuten
Gesamt 30 Minuten
Gericht Brot
Küche Mexiko
Portionen 12 Stück
Kalorien 208 kcal

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 230 ml Wasser
  • 80 ml Öl (z.B. Olivenöl)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz

Anleitungen

  • Alle Zutaten miteinander vermengen.
  • Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 15 Minuten ruhen lassen.
  • Den Teig in 12 gleiche Teile schneiden.
  • Den Teig auf einer bemehlten Unterlage so dünn wie möglich ausrollen und in einer heißen Pfanne (mit wenig Öl) von beiden Seiten jeweils etwa 1 Minuten goldbraun backen. Alternativ kann eine Tortillapresse genutzt werden.
    tortilla quer
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Nährwerte

Kalorien 208kcal | Kohlenhydrate 32g | Protein 4g | Fett 7g | Gesättigte Fettsäuren 1g | Ungesättigte Fettsäuren 4g | Transfette 0.02g | Natrium 43mg | Kalium 45mg | Ballaststoffe 1g | Zucker 0.1g | Calcium 12mg | Eisen 2mg

Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.

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Viel Spaß beim Ausprobieren!

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