ausgefallene petit fours

Thymian und Schokolade?Ich gebe zu, dass die Geschmackskombination beim Lesen ein wenig gewöhnungsbedürftig klingt.Aber in Petit Fours gehört eben auch manchmal der kleine Überraschungseffekt. Und was soll man sagen:Vollmilchschokolade und Thymian passen nämlich geschmacklich verdammt gut zusammen. Jedoch nur –und das ist besonders wichtig zu wissen- wenn man den Thymian nicht zu lange in der Sahne…