karamellisieren

Karamell

Sahniges Karamell selber herstellen – 1 Rezept für alle Lieblingsrezepte

Ich liebe Karamell über alles. Ob im Kuchen, im Eis, in Süßigkeiten verarbeitet oder auch pur auf einem frischen Brötchen… es ist so vielseitig verwendbar. Ja, genau das ist es, was mich daran begeistert.Und offensichtlich nicht nur mich. Scheinbar magst du diese leckere Creme ja mindestens genauso gern, sonst wärst du jetzt nicht auf meinem …

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Mandeltörtchen

Beschwipstes Mandeltörtchen mit Himbeeren und karamellisierter Minze

Dieses Mal ist mein Backwerk ganz tief in den Farbtopf gefallen. Da die Kombination mit dezenten Farben außergewöhnlich gut aussehen kann und weil die Farbe hier Programm ist, war mein beschwipstes Mandeltörtchen mal “so richtig blau”. Nicht nur die gelben Himbeeren sind mal etwas anderes in diesem Törtchen. Neeeein :-), es gibt noch eine Besonderheit: …

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