(Werbung) Als Hobbybäcker hat man häufig großen Respekt vor den ersten eigenen Macarons. So ging es mir anfangs auch. Lange Zeit traute ich mich nicht, diese kleinen Köstlichkeiten zu backen. Dabei sind sie gar nicht so kompliziert.Macarons benötigen lediglich ein wenig Fingerspitzengefühl und viel Geduld. Ausprobieren lohnt sich also. Denn mit diesem Rezept erhältst du…
Weihnachten steht wieder einmal vor der Tür und sämtliche Foodblogs quellen regelrecht mit leckeren Feiertagsrezepten über. Die Entscheidung, welche dieser vielen Plätzchen bzw. Kuchen zuhause auf dem Kaffeetisch landen, fällt dadurch ganz schön schwer, stimmt´s?Doch auch für uns Foodblogger ist die Wahl der richtigen Rezepte nicht immer ganz einfach.Jeder möchte seinen Lesern etwas Besonderes zeigen.Das…
Ich liebe Zitrone und noch mehr liebe ich Lemon-Curd.Die Creme ist frisch, fruchtig und einfach etwas Besonderes, weil sie so fein schmeckt. Aus diesem Grund finde ich, passt sie besonders gut als Füllung in die kleinen perfekten Macarons 🙂 und sind ein super Gegenstück zu einer schokoladigen, meist sehr mächtigen Füllung (falls ihr mehr als…
Nach den anfänglichen Schwierigkeiten zwischen den hübschen Macarons und mir, sind wir nun ganz dicke Freunde geworden!Denn das Backen von Macarons ist wirklich nicht zu unterschätzen. Aber nach etlichen Fehlversuchen und einem Nervenzusammenbruch kann ich endlich behaupten:JA, ich kann Macarons backen! Yeah… ich war stolz wie Bolle, als ich die ersten schönen Macarons präsentieren konnte….
Macarons wirken durch ihre Schlichtheit so wunderschön einfach… aber in der Realität können einen diese kleinen Dinger bis zur Weißglut bringen. Ich spreche da aus Erfahrung!Wenn ich die Macarons in den Feinkostläden, im Internet oder bei Fernsehshows bewunderte, dachte ich mir stets „Aaaach, so schwierig kann das doch nicht sein!“ Also kam irgendwann der Tag…