Du möchtest Macarons machen? Das ist eine fantastische Idee. Denn dieses feine Gebäck ist etwas ganz Besonderes und gehört schon zur hohen Patisserie Kunst. Und auch, wenn es sich erst einmal kompliziert anhört, kann im Prinzip jeder die perfekten Macarons zaubern. Aber eines muss man wissen: Macarons Teig kann eine richtige Diva sein und bei…
(Werbung) Als Hobbybäcker hat man häufig großen Respekt vor den ersten eigenen Macarons. So ging es mir anfangs auch. Lange Zeit traute ich mich nicht, diese kleinen Köstlichkeiten zu backen. Dabei sind sie gar nicht so kompliziert.Macarons benötigen lediglich ein wenig Fingerspitzengefühl und viel Geduld. Ausprobieren lohnt sich also. Denn mit diesem Rezept erhältst du…
Nach den anfänglichen Schwierigkeiten zwischen den hübschen Macarons und mir, sind wir nun ganz dicke Freunde geworden!Denn das Backen von Macarons ist wirklich nicht zu unterschätzen. Aber nach etlichen Fehlversuchen und einem Nervenzusammenbruch kann ich endlich behaupten:JA, ich kann Macarons backen! Yeah… ich war stolz wie Bolle, als ich die ersten schönen Macarons präsentieren konnte….
Macarons wirken durch ihre Schlichtheit so wunderschön einfach… aber in der Realität können einen diese kleinen Dinger bis zur Weißglut bringen. Ich spreche da aus Erfahrung!Wenn ich die Macarons in den Feinkostläden, im Internet oder bei Fernsehshows bewunderte, dachte ich mir stets „Aaaach, so schwierig kann das doch nicht sein!“ Also kam irgendwann der Tag…