Ofenkäse selber machen

Ofenkäse (oder gebackener Camembert) als warme Speise hat schon vor vielen Jahren eine eigene Nische in unserer kulinarischen Welt gefunden. Traditionell wird er dabei nicht zu reif verwendet, ganz verwendet oder in dicke Scheiben geschnitten, mit Paprika bestäubt, paniert und frittiert oder gebacken. Erwärmt wird er dabei so lange, bis er sich leicht aufbläht und […]