swiss meringue rezept

motivtorte Bayern München

Waldmeister Himbeeren mit Zitrone – Motivtorte „Fußball“

Am Wochenende gab es eine Motivtorte frei nach dem Motto „Bayern München forever“ für einen waschechten Fußballfan. Gefüllt war Torte mit einer sommerlichen Waldmeister- Himbeer- Zitronen Füllung und einem lockereren Wiener Boden. Mein kleiner Neffe hatte nämlich Geburtstag und als angehender Fußballer kam für ihn natürlich nur ein Tortenmotto in Frage: FC Bayern München!Am liebsten …

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Swiss Meringue – fondanttauglich (und sehr leckere Buttercreme)

Wer auf der Suche nach einer leckeren Buttercreme ist, die fondanttauglich ist, nicht zu üppig nach „Butter“ bzw. richtig lecker schmeckt und immer gelingt, ist bei der Swiss Meringue genau richtig.Ich persönlich liebe diese Creme als Füllung für Torten. Sie ist lecker und super mit Fruchtcremes kombinierbar. Und auch zum Bestreichen ist sie sehr „pflegeleicht“. …

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