Kuchen & Torten mögen fast alle. Ob zum Sonntagskaffee unter Freunden, als Geburtstagstorte für die Kinder oder einfach nur als Überraschung für die Kollegen oder Familie. Hier findest du Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene. Schnelle Obstkuchen und wundervolle Fondanttorten (Motivtorten). Solltest du eine Torte vermissen, schreib mir gern…!
Apfelkuchen waren schon früher sehr beliebt. Die meisten Obstböden wurden mit Schmand oder Streusel „on the Top“ gebacken. Und weil die klassische Kuchen meistens auch die Leckersten sind, bleibe ich dieses Mal auch ganz bei den alten Rezepten.Es geht doch nichts über diese Süße der gebackenen Äpfel im Kuchen. Wenn man das Ganze dann noch mit Zimt und Whiskey verfeinert, fühlt man sich mit einem […]
Whiskey- Apple Pie (Apfelkuchen) Weiterlesen »
Wenn ich mich an die schönsten Sonntagsbeschäftigungen aus meiner Kindheit erinnere, kommen mir auf jeden Fall die weltbesten Waffelherzchen meiner Oma in den Sinn. Wenn wir Kinder wussten, dass es am Wochenende Waffeln geben sollte, konnten wir es bereits Tage vorher kaum erwarten. In dem Moment, als das erste „Herzchen“ gebacken wurde und sich der angenehme Geruch überall
Gebackene Waffeln *love it* Weiterlesen »
Mit Eierkuchen sind wir alle groß geworden. Jeder kennt sie!Und doch könnte ich wetten, dass wir sie alle ein wenig unterschiedlich in Erinnerung haben.Denn je nach Region variieren die alten und überlieferten Rezepte in ihren Zutaten ebenso mit deren Namen:Flädle, Pannekuchen, Pfannkuchen, ich habe schon einige witzige Bezeichnungen gehört :-). Aber ein Rezept vom traditionellen
Kökskes – Eierkuchen auf Aachener Platt Weiterlesen »
Ich gebe zu, Kalorien zählen ist bei diesem Rezept absolut unangebracht, aber ich kann euch doch diese absolut gigantisch himmlische, megatolle Torte nicht vorenthalten, oder?! Mit dieser Torte bin ich auf jeden Fall schon groß geworden und bei jeder -und ich meine wirklich JEDER- Gelegenheit habe ich mich auf diese verdammt leckere und schokoladige Schokotorte
Einfache Schokotorte (schmeckt fast wie Kinder Pingui) Weiterlesen »
Dieses Mal habe ich für einen Rhabarberkuchen ein altes Rezept meiner Oma ausprobiert. Bereits als Kind habe ich mich immer auf diesen leckeren Kuchen gestürzt. Das Problem an den Rezepten meiner Oma ist nur leider, dass ganz wichtige Details einfach fehlen. Für meine Oma war es selbstverständlich manche Schritte einzubauen, für mich ist es dann
Rhabarberkuchen mit gebräunter Baiserhaube Weiterlesen »
Dieser leckere Zitronenkuchen ist das perfekte Pendant zu den leckeren Brownies (Rezept hier klicken). Zusammen serviert sind sie optisch schon ein Hingucker und geschmacklich hauen sie jeden Gast um. Die Zitronen-Blondies sind sehr leicht, luftig und schmecken durch die Zitrone nach Sommer. Der außergewöhnliche Zitronenkuchen ist am Boden ähnlich wie Brownies schön knatschig und saftig.Oben
Zitronen-Blondies, saftiger Zitronenkuchen perfekt zu Brownies Weiterlesen »
Ich muss heute endlich mal gestehen, dass ich eine Schwäche für Schokolade in Variationen habe: z.B. Brownies!Für Schokolade würde ich sogar den besten Burger der Stadt stehen lassen. Und das soll schon was heißen.Und da sich Kuchen mit Schokolade nun einmal super miteinander verbinden lässt, gibt es heute ein schnelles und einfaches Backrezept der leckersten Brownies der
Brownies mit Double-Choc einfach und schnell :-) Weiterlesen »
Heute backe ich einen Klassiker: Der Baumkuchen nach dem Rezept meines Lieblingskochs Johann Lafer. Es ist eines der wenigen Rezepte, dass ich immer wieder raushole. Viele sprechen ja beim Baumkuchen davon, dass es schon zu den anspruchsvolleren Backwerken gehört. Doch das Einzige was für mich immer wieder eine Herausforderung darstellt ist, dass ewige Warten vor
Baumkuchen: Der leckerste Klassiker der Welt Weiterlesen »
