Zuckerkleber ohne CMC in 5 Minuten herstellen


Ideen für die Deko, Tipps & Tricks / Freitag, Juni 16th, 2017
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Es gibt zwar Zuckerkleber fertig zu kaufen, aber erstens weiß man ja nie wirklich was in den Fertigprodukten enthalten ist und zweitens ist er viel zu teuer, wie ich finde.
Außerdem habe ich mit meinem selbst gemachten Zuckerkleber bisher jede Tortendeko auf Fondant zum Halten bekommen. Auch wenn einige Hersteller von Zuckerkleber (meist mit CMC) auf dem Gegenteil beharren.

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Zuckerkleber ohne CMC in 5 Minuten hergestellt
Einfach, schnell und fixiert (fast) jede Dekoration an Torten
Vorbereitung 5 Minuten
Wartezeit 2 Stunden
Portionen
Zutaten
Vorbereitung 5 Minuten
Wartezeit 2 Stunden
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Für den Zuckerkleber Zucker und Wasser im Wasserbad unter Rühren aufkochen. Bis es eine sämige leicht durchsichtige Masse ergibt.
  2. Nun stellt ihr ihn für etwa 2 Stunden zum Abkühlen in den Kühlschrank und schon ist euer Zuckerkleber fertig zur Verarbeitung.
  3. Füllt ihn luftdicht verschlossen in ein sauberes Marmeladenglas, o. ä. und verwahrt ihn im Kühlschrank.
  4. So könnt ihr ihn immer wieder verwenden und er hält sich bis zu 2 Monate.

 

 

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