Coleslaw Salat hat in den letzten Jahren wieder sehr an Beliebtheit gewonnen. Das liegt unter anderem daran, dass man ihn in der bekannten Fastfood-Kette KFC als Beilage bekommt. Fast jeder, der sich Chicken-Wings bestellt, nimmt einen original KFC Coleslaw dazu.
Doch warum ist das eigentlich so? Aus welchem Grund wird es so gern gegessen und ist er wirklich so gesund wie er auf den ersten Blick wirkt? In diesem Beitrag erfährst du alles, was du über Coleslaw wissen musst.
Was heißt Coleslaw auf Deutsch übersetzt?
Coleslaw heißt auf Deutsch ganz einfach Krautsalat. Unspektakulär, ist aber so!
Was ist Coleslaw?
Hierzulande würden wir den Coleslaw als Krautsalat oder auch Farmersalat bezeichnen. Der Farmer Salat, so wie wir ihn kennen, hat nämlich ein ganz ähnliches Dressing wie das Original Coleslaw Rezept.
Darum ist der Coleslaw bei KFC so beliebt
Wie in fast jeder Fastfood-Kette gibt es eine Beilage, die durch die unterschwellige Werbung besonders häufig über den Ladentisch geht. Meist sind es Pommes. Bei KFC ist dies definitiv der Coleslaw Salat. Doch warum ist er so beliebt? Die Werbung allein kann doch nicht der Grund dafür sein.
Ist sie auch nicht. Denn hier wird uns nicht nur eine leckere Beilage präsentiert. Sie scheint auf den ersten Blick auch noch super gesund zu sein. Und so eine Beilage ist von unserem Gewissen, gerade im Fastfood Restaurant, immer gern gesehen. So können wir ganz ohne Reue Chicken-Wings im Eimer verputzen. Denn dazu gibt es immer einen gesunden Salat. Denken wir zumindest. Doch ist das Gericht am Ende des Tages wirklich so gesund, wie es aussieht?
Das Coleslaw Rezept ist lecker, aber auch gesund?
Der Krautsalat ist unfassbar lecker, schmeckt frisch fruchtig und deswegen lieben wir ihn. Doch wie steht es um die gesunde Ernährung, wenn wir uns diese Leckerei schmecken lassen?
Fakt ist, die Hauptzutaten wie Kohl, Karotten und Zwiebeln sind super gesund und wir können so viel davon essen, wie wir möchten. Doch das Dressing sollte, auch wenn man es nicht sieht, keinesfalls vergessen werden. Denn hier wird nicht nur Buttermilch, sondern auch Mayo verarbeitet. Genau hier ist auch der Knackpunkt!
Es ist und bleibt trotzdem ein leckerer Salat, der keinesfalls ungesund ist. Allerdings solltest du ihn immer in Maßen essen, denn es ist trotzdem viel Fett enthalten. In Kombi mit Chicken-Wings ist dies nicht immer soooo gut für den Körper. Wenn du ihn aber zu Hause beispielsweise nicht als Beilage, sondern als Hauptgericht oder eben zu einer gesunden Hauptkomponente verzehrst, brauchst du dir keine Gedanken zu machen. Lass ihn dir schmecken!
Coleslaw Salat wie bei KCF
Zutaten
- 500 g Weißkohl
- 150 g Möhren
- 1 Gemüsezwiebel
- 1 TL Salz
- 1 1/2 TL Zucker
- 80 g Mayo
- 70 ml Buttermilch
- 1 EL Weißweinessig
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Msp Paprika, edelsüß
- Pfeffer (nach Geschmack)
Anleitungen
- Weißkohl waschen und so klein wie möglich hacken, reiben oder schneiden. TIPP: Je feiner der Kohl nachher geschnitten ist, umso besser schmeckt am Ende der Salat.
- Möhren sowie die Zwiebel schälen und ebenfalls so klein wie möglich reiben oder schneiden.
- Die restlichen Zutaten zu einem Dressing verrühren.
- Alles in eine Schüssel geben und kräftig vermengen, sodass alle Zutaten vom Dressing durchtränkt sind. Den Salat zu mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) kühl stellen, denn nach dem Durchziehen schmeckt er erst richtig gut.
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Auf geht’s zur Salat-Bar!
Ein Geburtstag oder Grillfeier ohne Salat, ist hierzulande kaum vorstellbar. Sie gehören einfach immer dazu. Nicht nur als Beilage, auch als Hauptgericht können sie sehr lecker und nahrhaft sein.
Wie wäre es mit dem Yum Yum Salat, dem Big Mac Salat oder einem leckeren Eiersalat zum Abendbrot?
Topsalat.. echt wie das original