Frischkäse Bällchen -Bestes „Cheese Ball“ Fingerfood Rezept

Die beliebten Frischkäse Bällchen (oder auch Cheese Ball genannt) sind das dankbarste Fingerfood Rezept, das du dir vorstellen kannst. Denn deine Gäste können es nicht nur pur naschen, sondern auch als köstlichen Brotaufstrich oder Dip genießen. Je nachdem wie groß du die Bällchen formst, erfüllen sie ganz einfach den einen oder eben den anderen Zweck.

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Somit sind die Cheese Balls vielseitig einsetzbar und für (fast) jeden das Richtige. Da du grundsätzlich das Topping nach Herzenslust verändern kannst, hast so, mit wenigen Handgriffen und anderen Zutaten, ein völlig neues Fingerfood Rezept.

cheese ball fingerfood
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Welches sind die besten Zutaten für Frischkäse Bällchen?

Mal abgesehen von meinen liebsten Toppings, die wir hier verwenden, sind sämtliche Kräuter, Nusssorten und getrocknete Früchte sehr beliebt. Im Prinzip kannst du alles verwenden, was geschmacklich zu Frischkäse passt und „gut“ beim Rollen am Frischkäse haften bleibt.

Süßlich lecker – Ein Cheese Ball für alle Gelegenheiten

Die Kombi aus Cranberries, Pekannüssen, Petersilie und Honig ergibt im Übrigen einen leicht süßlichen Geschmack. Das passt hervorragend zum Frischkäse und schmeckt besonders gut auf frischem Brot, Baguette bzw. Brötchen, als Gegengewicht zu salzigen Produkten wie Tacos, Salzstangen bzw. Brezeln oder aber (wenn sie zu kleinen Mini Cheese Balls gerollt wurden) einfach pur.

Doch nicht nur der Geschmack ist einmalig. Auch die Optik lässt kaum Wünsche offen und sieht gerade auf einem Buffet wie z. B. beim Brunch, o. ä. unglaublich farbenfroh aus.

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frischkäse Bällchen

Welcher Frischkäse für die Cheese Balls?

Grundsätzlich kannst du alle Arten von Frischkäse für die Cheese Balls verwenden und miteinander kombinieren. Allerdings ist reiner Ziegenkäse meist sehr kräftig im Geschmack und daher nicht bei jedem gleichermaßen beliebt.
Daher wird größtenteils, so wie in unserem Rezept, eine Mischung aus Kuh-Frischkäse und Ziegen-Frischkäse gewählt. So bleibt das Bällchen mild und ist trotzdem aromatisch. Ein leckeres Mischverhältnis findest du hier:

Anleitung für Frischkäse Bällchen

Cheese Balls in 10 Minuten zubereitet:

fingerfood rezept

Das hier sind die Top 3 Fingerfood Rezepte

Mal abgehen von den leckeren Frischkäse Bällchen, sind die handlichen Spinat Feta Flammkuchen Röllchen, die aromatischen Lachsröllchen & Erbsencreme oder aber die witzigen Pizza Hot Dog am Stiel sehr passende Fingerfood Rezepte, die schnell und einfach für jede Art Party vorbereitet sind.

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Lachsröllchen mit Meerrettich & Erbsencreme
4 von 2 Bewertungen
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Pizza Hot Dogs
4.75 von 4 Bewertungen

Crunchy, fruchtig & süß! Mehr Genuss geht nicht.

Durch die unterschiedlichen Komponenten wirkt dieses kleines Frischkäse Bällchen einfach unglaublich wohlschmeckend und abgerundet im Geschmack. Durch den Honig zergeht der Frischkäse förmlich auf der Zunge und es bleibt nur ein Gedanke zurück: Hoffentlich bleibt noch ein weiterer Cheese Ball für mich übrig!

In diesem Sinne, fröhliches Bällchen schnappen!

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Frischkäse Bällchen „Cheese Ball“ Fingerfood Rezept

Knackige Pekannüsse, fruchtige Cranberries und süßer Honig … das ist die himmlischste Kombi!
Noch keine Bewertungen
Zubereitung 15 Minuten
Gesamt 15 Minuten
Gericht Fingerfood
Küche Amerikanisch
Portionen 20 Stück
Kalorien 110 kcal

Zutaten

Für die Kugeln:

  • 150 g Ziegen Frischkäse
  • 250 g Frischkäse
  • 1 EL Honig
  • 30 g Pekannüsse, gehackt

Für das Topping:

  • 2 Handvoll frische Petrsilie
  • 100 g Cranberries
  • 100 g Pekannüsse, gehackt
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Anleitungen

  • Pekannüsse klein hacken und zusammen mit allen Kugel-Zutaten vermengen.
  • Ist die Masse zu weich, stelle sie für einige Minuten in den Kühlschrank.
  • Petersilie waschen und klein hacken.
  • Cranberries zerkleinern.
  • Pekannüsse klein hacken.
  • Pekannüsse, Cranberries und Petersilie auf einem flachen Teller vermischen.
  • Den Frischkäse mit einem Löffel portionieren und zu einer kleinen Kugel formen.
  • Die Kugel so lange in der Cranberries Mischung wälzen, bis sie rundherum bedeckt ist.
  • Diesen Vorgang so lange wieder holen, bis kein Frischkäse mehr übrig ist.
  • TIPP: Die Kugeln kannst du kurz einfrieren, damit sie ihre schöne runde Form behalten. Zum Servieren bitte mindestens 2 Stunden vorher aus dem Froster holen und in den Kühlschrank stellen.
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Video

Nährwerte

Kalorien 110kcal | Kohlenhydrate 2g | Protein 3g | Fett 10g | Gesättigte Fettsäuren 5g | Ungesättigte Fettsäuren 3g | Cholesterin 16mg | Natrium 67mg | Kalium 56mg | Ballaststoffe 1g | Zucker 1g | Vitamin A 248IU | Vitamin B12 0.04µg | Vitamin C 1mg | Vitamin D 0.03µg | Calcium 32mg | Eisen 0.3mg

Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.

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