Schokolade

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Dark Coffee Brownies

Kaffee-Junkies aufgepasst! Diese kleine Leckerei werdet ihr lieben. Auf den ersten Blick handelt sich hier um superschokoladige Brownies, wie man sie bereits kennt: Klassisch, soft und knatschig. Doch beim Genießen des Kuchens kommt ganz sanft das Kaffeearoma zur Geltung. Geschmacklich bleibt die Süße durch die Schokolade jedoch zu jedem Zeitpunkt im Vordergrund und ergibt dadurch eine leckere Kombination. …

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Nutella Cheesecake Tartelettes

Heute geht es um wahre Kinderheitserinnerungen. Absolut nicht gesund, aber dafür sehr lecker und unheimlich beliebt: Nuß-Nougat-Creme (oder anders gesagt: Schokoladencreme). Wir Deutschen essen sie am liebsten als Aufstrich auf dem Frühstücksbrot oder löffeln sie sogar pur. Dabei muss ich ehrlich gestehen, mir schmeckt sie im Kuchen verbacken noch viel besser. Und scheinbar geht es …

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[Anzeige] Gewürzkuchen “Oh Tannenbaum”

Ein saftiger Gewürzkuchen und gemütliche Wintertage sind für mich untrennbar miteinander verbunden. Wenn draußen die Temperaturen kühler werden, der erste Schnee fällt und sonntags der Kaffeetisch gedeckt wird, gibt es nichts Schöneres als den Duft von winterlichen Gewürzen und frisch gebackenem Kuchen. Muskat, Nelken, Zimt und Sternanis…. es gibt so viele Gewürze, die uns sofort …

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Cantuccini Schokolade mit Haselnuss “The dark side of baking”

Für alle, die diese kleinen knackigen Leckereien nicht kennen: Das traditionell italienische Gebäck ist kross gebacken. Es ist dezent im Geschmack und wird meist stilecht zum Kaffee oder Espresso gereicht. Mit ein wenig Fantasie versetzen uns die Cantuccini direkt in ein gemütliches Straßencafé im wunderschönen Italien. Ach herrje… ich bin scheinbar urlaubsreif ?. Die klassischen …

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Schokoladentrüffel mit salzigem Haselnuss-Kern

Derzeit sind ja alle ganz “Oster”verliebt?. Da kann ich doch nicht nein sagen, wenn es um rosa und pastellfarbene Frühlingsgefühle geht?. Und so habe ich -weil Schokolade einfach immer geht- leckere Trüffel in Ostereier-Form hergestellt. Schokoladentrüffel sind nämlich super lecker und man kann sie, schön verpackt, auch ganz toll als kleines Ostergeschenk verwenden. Ok, ich …

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Chalkcake “New York Love” – Ein wahrer Schokoladentraum

In diesem Jahr sah man in den Social Media Kanälen viele Torten in Tafeloptik. Das durfte in meinen Account natürlich auch nicht fehlen.Im Prinzip ist sie auch sehr einfach herzustellen!  Die Torte muss fondantauglich gemacht und mit schwarzem Fondant verkleidet werden. Anschließend wird sie leicht mit Speisestärke abgepudert und mit weißer Schokolade bemalt (Hier wäre …

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Granatapfel Cookies mit Whiskey – Superfood & Trendmoves

Am Wochenende hatte ich zwei kleine süße Backfeen zu Besuch! Danach sah meine Küche zwar aus als hätte eine Bombe eingeschlagen, doch wir haben die allerbesten Cookies in zwei Geschmacksrichtungen gebacken: Double-Chocolate für die Kleinen uuuund Granatapfel mit Whiskey für die Großen! Unsere Girls-Gang hatte eine Menge Spaß dabei und ich habe sogar zwei supercoole neue …

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